茄子，土豆，青椒做法步骤1准备好所有食材，分别切小块备用2把茄子滚上一层干淀粉，土豆青椒茄子分别过油捞出3锅留底油，爆香蒜泥，加人所有食材，倒人调好的料汁，汤汁煮至浓稠即可出锅4料汁碗中加人生抽，老抽，耗油；并不会破坏营养的，因为土豆，辣椒，茄子这三个蔬菜放一起炒三个的营养成分并不会发生各种化学反应，所以并不会破坏营养。土豆，茄子炒到粘稠状时放入...