1食材黄豆半斤红辣椒半斤食用油适量姜适量盐适量五香粉适量白酒适量白糖少量2干黄豆用温水泡上，泡68小时，以手捏黄豆能碎即可3捞出控干，备用4洗净辣椒，控干5姜可以去皮6辣椒掰掉绿色的蒂，从中间切两半，剁成辣椒丁7姜块拍碎，然后切成末8。
