做法步骤第1步香菇洗干净，切片第2步五花肉分开肥瘦肉，方便炸出肥肉部分的油脂第3步青辣椒切丝第4步大蒜切片第5步起锅烧油，放入带皮五花肥肉第6步将肥肉炒至金黄即可放入瘦肉翻炒第7步。将蘑菇切片备用起锅，热锅冷油，葱姜入锅煸香后，兑入些料酒或水，放入腌制完的肉片，小火翻炒至瘦肉变色取出肉片洗锅后重新热油，将青椒翻炒少许假如蘑菇翻炒，随后加入肉片，翻炒加盐，...