材料新鲜青椒12公斤，蒜瓣2个，花椒8克，食用油400克，盐60克，姜4片，花椒8克，豆瓣酱30克，糖10克1准备原材料2将辣椒放入蒸锅蒸3分钟3把姜和蒜放在一起，在碗里碾碎备用将蒸好的辣椒放入搅拌机中。若是有一顿不吃，就感觉少些哪些，因此每一年姥姥总是会腌上几瓶辣椒酱，一次腌10斤，够我们一家人吃半年的，30年以来姥姥一直是用这种方法做辣椒酱的，既美味...

20天以上所有腌菜至少腌制20天以上再食用，辣椒酱也不例外，大量测定表明，在腌制几天到十几天之内，亚硝酸盐的含量达到高峰，但经过23周，又会慢慢地下降，20天后一般可以达到安全水平短期腌制蔬菜，也就是所谓的“；6最后将做好的韩国辣椒酱装入干净的玻璃瓶里密封保存23天就ok了辣椒怎么腌制好吃篇71先把辣椒洗干净，放在一边晾干备用2锅里烧油，把花椒放在里面，...