1、1洗净2青椒红椒掰好备用3油锅烧热，葱姜爆一下，把大闸蟹爆炒，放生粉调的水勾芡，勾成水晶芡52g葱30g姜配料适量生粉适量鸡粉适量鱼露适量清水适量粟米油1食材大闸蟹2食材葱3食材姜4将鲜活的。2、怎样煮螃蟹好吃又简单先用刷子把螃蟹后背爪子都要刷干净然后冲洗干净之后，然后趁着凉水把螃蟹放入蒸屉如果放热水，螃蟹因为受热，他会乱到处乱跑水开了十分钟就可...