尖椒炒干豆腐，东北名菜，咸香可口尖椒炒干豆腐是东北人爱吃的菜，我们起锅少烧油，油热后放入五花肉片，煸炒出香味，把肉片多煸出一些油脂，然后把切好的干豆腐片放入锅中大火翻炒，淋上适量食盐和酱油，炒个几十秒。大火翻炒后，加一勺水，炖一小会6汤干后，加入辣椒丝快速翻炒，加入一勺水淀粉勾芡，出锅，装盘注意事项1干豆腐不要切的太细，否则炒的时候容易断，口感也不好2肉...