北方过年煮肉后的汤泼加菜之后还要加点辣椒炒，加点面粉搅拌均匀，这个菜汤就叫糊辣汤。

泼菜汁面食的新吃法

1、1食材面粉1碗温水适量青菜适量葱姜蒜各适量干辣椒面适量生抽两汤匙醋两汤匙盐少许油适当多些2把盐用温水化开，用它来和面，把面和成比较柔软的面团，柔软程度比饺子面要软些，之后面团表面抹油。

2、1用卤水时必须烧开，把上面多余的浮油打去，再把泡沫打干净，用纱布过滤沉淀，保持卤水干净2保存老卤水必须做到要用清洁的器皿和良好的存放条件环境卫生，温度调节，才能保证卤水及卤制品的质量3春节温度逐渐上升。

3、1将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末 2锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟 3捞出娃娃菜沥干摆盘待用 4锅中放适量油可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香，油烧至5成热时将蒜末放入。

4、今天做上海青是小炒 焖 浇汁，此菜松软爽口，汤汁浓郁~”食材明细 上海青三棵 生姜少许 花椒少许 盐少许 鸡精少许 清淡口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 浇汁上海青的做法步骤 1 将上海青剥开洗净，用盐水泡几分钟 2。

泼菜汤怎么做好吃窍门

1、如果要想浓一点，可粉团勾芡，然后再放鸡蛋液，慢慢的边搅边倒成蛋花用勺泼，是片花 ，随你将紫菜洗净，浸泡在凉水里，然后放入汤调料用大火也就是武火煮开后，改用中火文火煮两个小时，然后熄火，焖半个。

2、今天我们一起了解下紫菜汤怎么做才好吃？紫菜汤的做法一1将海米用开水泡软鸡蛋磕入碗内搅匀香菜择洗干净，切成小段葱择洗干净，切成葱花紫菜撕碎，放入汤碗内2炒锅置火上，放油烧热，下葱花般锅，加入适量。

3、豆腐蔬菜羹的做法详细步骤 1用厨房用纸巾将木棉豆腐包起来，放入微波炉中加热约30秒，切成易入口的大小2将胡萝卜，生香菇，白菜切成细丝3菠菜煮熟后，切成2厘米长青菜豆腐汤 菜谱做法1将豆腐切成小块 2锅。