做法1将皮蛋剥壳，每个对半切开，排放入盘中2香莱切成末，大蒜剁细，红尖椒切片，一起放入碗中，加入酱 油醋糖辣椒油，调匀，淋在皮蛋上，以番茄花及生莱装饰 材料松花蛋 4枚辅料青椒 1。

需要准备材料皮蛋4个，香菜3根，小米椒2个，酱油适量，生抽适量，醋适量，香油适量，菜籽油适量，蒜3瓣，盐适量，辣椒油适量1准备食材2皮蛋剥壳洗净备用3香菜辣椒蒜剁碎4剁碎蒜蓉辣椒放入碗中备用。

上一层糖后，把锅里的配 料浇在皮蛋上，撒上葱花即可 你听说过皮蛋拌豆腐，你首先去市场买块嫩豆腐，一角钱香葱，切记不是北方的大葱而是南方的小香葱回家后把豆腐用凉水冲洗一下，小香葱去除根部，洗净，待用。