1、做法1我用的是四川的干辣椒，这个辣椒不是很辣中辣2将干辣椒洗净，放在阳台上吹吹，去掉水分3用剪刀剪成051CM左右的小段这个过程有点磨人，要有耐心4将剪好的辣椒段，放入烤箱，风热烤150；自制辣椒面的做法 步骤1 干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘步骤2 用剪刀剪成小段步骤3 材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干净 的锅中干炒，锅中不放油哦 开小火，不停翻炒 两分钟步骤4 倒入白芝麻。

2、1玉米面5斤倒入盆中，注意玉米面不能太粗也不能太细 2提前制作好的剁椒大概3斤备用 3将剁椒倒入玉米面中 4慢慢添加慢慢搅拌 5让剁椒和玉米面充分融合 6搅拌至玉米面有潮湿的感觉 7将拌好的玉米面放入坛子中；干辣椒做辣椒面的方法是14小盒小米辣，大概400g自来水冲洗23遍，浸泡几分钟2取出抖掉水份，按干果机的要求要先沥干水份，我懒，只是捞起的时候小甩两下均匀铺开，设置80度12小时没有干果机可以搽干水份；步骤1，先将红辣椒晒干，然后在锅里放油烘焙一下 步骤2，将烘焙好的干辣椒放在杵里面砸碾压，最终成辣椒面在砸碾压的过程中活比较呛鼻子，注意戴口罩望采纳。

3、自制辣椒面的做法 材料集合图1干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘 2用剪刀剪成小段 3材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干净的锅中干炒，锅中不放油开小火，不停翻炒两分钟 4倒入白芝麻继续以小火慢慢。

4、1准备好干辣椒2先用湿布把辣椒皮上的尘土擦干净3再把辣椒剪成段，放入炒锅开中小火翻炒4炒到辣椒壳和辣椒籽颜色变深即可5放凉后辣椒会变得很脆，这时先把辣椒壳放入粉粹机里打碎6打碎后倒入。

5、1要选择太阳好的一天，取下已经干好的红辣椒串2佩戴口罩，全身包裹严实，把坏辣椒捡出来，还要剪掉辣椒干蒂3把修剪完的干辣椒剪成三段，是为了炒辣椒方便，并且要晒半天4到了手工制作辣椒面的关键步骤，柴。