1、8倒入黄豆酱翻炒均匀，不要用大火以免把酱炒糊喽9倒入辣椒碎小火慢炒10倒入香菇丁白糖盐继续小火慢炒，记得搅拌以免炒糊11直到炒干辣椒的水分，辣酱也黏稠了即可冷却，装入无水无油的容器保存。

2、十来分钟后关火04 炒好的辣椒放凉以后，和炒好的香料混合均匀，然后装进干净的密封瓶子里，放进冰箱冷藏几天后，有好吃又香的辣椒酱就做好了如果多放一段时间，入味更好，味道更地道；辣酱的做法如下主料红辣椒250克蒜100克朝天椒50克辅料大酱1茶匙醋12茶匙盐1茶匙香油2茶匙生抽1茶匙白砂糖1茶匙食用油适量步骤1朝天椒和红辣椒辣椒洗净，剥去尾巴的部分，蒜去皮待用2；这罐辣椒酱可以在冰箱里保存6个月练习三 材料a 尖尾红辣椒200克，色拉油80克，蒜末60克，b 豆瓣酱45克，味噌45克，冰糖20克，白醋20克，盐8克，水3杯，太白粉20克，凉开水80_做法12加入材料B，用中。

3、第四步在锅里倒上油，放上八角桂皮香叶花椒炒出香味，再把香料捞出来，再加上洋葱姜片葱段和香菜炸出香味捞出来，把热油分2次倒在辣椒碎碗中搅拌均匀，等到辣椒酱放凉装在玻璃瓶中，然后放在阴凉通风的地方；煮面或者炒一些菜时，我喜欢放点辣椒酱，每次买的很快都吃完了，昨天看到菜市场卖的辣椒很好，就买了一些回来想做辣椒酱，柳城辣椒酱具体做法如下 一用料 青红辣椒 500克 大蒜 一把 老姜1大块 盐 适量 二具体操作步骤。