准备工具后面会用到的所有工具都需要干净不能带任何水份比如菜刀砧板碗盆装腌辣椒的大罐等准备大量大蒜，具体的量根据你要的味道来定，但一定不能少然后将辣椒蒜和姜混合搅碎辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好，搅碎程度也根据自己来定将混浊合辣椒酱拌匀即可一般是先将混合物倒。四川豆辩辣椒酱十斤需要500克食盐哦，也就是一斤食盐自制辣椒酱时，辣椒和盐量按101的比例制作最佳，...

1蒜去掉外层表皮，用清水洗干净后沥干水分2红尖椒去掉里面的籽，洗干净后沥干水分3红尖椒切成细小丁，蒜也剁成细末，装碗中4往碗中加入准备好的食盐，然后用干净筷子拌均匀5用勺子将拌好食盐的辣椒；四川豆辩辣椒酱十斤需要500克食盐哦，也就是一斤食盐自制辣椒酱时，辣椒和盐量按101的比例制作最佳，也就是说10斤的辣椒一般需要放1斤的盐就足够了，也可以根据个人的口味进...