1、小诀窍1注意熬制过程中，屋子里会比较辣，所以，尽量厨房有门的就关上，要不就孩子不在家的时候做熬制好了之后，就放在器皿里即可充分凉透2补一句，熬辣椒酱的锅啊，如果第二天做菜，会很辣滴，呵呵，所以最好。2、如果是自己在家动手制作辣椒酱，我们需要准备好相应的材料，准备500克的红辣椒，适量的食用油，盐，白糖，味精，甜面酱食材准备好了之后要处理一下这些食材...