在锅中放入少量油，放入葱姜蒜干辣椒炝锅后放入炸好的鱼爆炒，放入少许糖，料酒，酱油继续翻炒，最后放入大葱鸡精出锅2蒸用料姜切块，料酒，大葱步骤将风干鱼直接用料酒，腌制一段时间后，放入姜块，料酒；葱花少许1将鱼干切成小块，姜蒜豆鼓辣椒干剁碎2锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味3将炒香的姜蒜铺在鱼干上4加入少许的白糖酱油5放蒸锅内大火蒸15分钟6最后撒上葱花即可出锅。...