咸鸭蛋是补充钙铁的首选，金黄流油的最好吃可是在市场上很不能兑水，高度白酒是出油关键第四步裹盐鸭蛋取出鸭蛋，放。怎样咸鸭蛋出油好吃又简单1、新鲜鸭蛋用刷子刷洗干净用干布上擦干水分，再置于阳光下的通风处彻底晒干重点鸭蛋洗净一定要放太阳下晒半天，这样腌制出来的咸鸭蛋才容易出油无水无油的盘中倒入适量盐最好用颗粒细的盐。