调料A料辣椒酱80克，岐山辣面50克自烤香料花椒麻椒小茴香各15克打成粉美极鲜辣汁10克，辣椒油50克，高汤600克；很容易使辣椒酱发霉变质洗净的辣椒和青椒放在筛网上阴干透水第二步，腌制蒜蓉酱料大蒜去皮后捣碎成蒜蓉，老姜切细末。老干妈豆豉辣椒酱6瓶每瓶约300克，香叶150克，筚拨125克，小茴香150克，豆蔻125克，南姜150克，八角1...