小香葱2根姜茸1茶勺4汤勺酱油4汤勺香油1茶勺蒜适量油盐适量肉馅辣椒葱末姜茸香油盐酱油一半放入装肉馅的碗里搅拌均匀备用辣椒按我照片上的方法处理好把肉馅装在辣椒里面，平底锅中小火倒入植物油煎辣椒，直到表面有点微微发黄之后取出来锅子不。尖椒酿肉就是将肉剁碎拌上调料塞进青椒里面，这种做法叫酿，客家人做的菜有很多都酿这个烹饪方...