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做法蒜瓣拍散后,加盐和味精捣成蒜泥,再加少许米醋拌匀热锅凉油放入花椒粒炸出香味,捞出花椒粒不要把蒜泥放在荠菜上,放少许红辣椒面,用热油浇下,放少许白糖拌匀,撒熟芝麻粒上桌如果没有红辣椒面,也可以。

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