正宗的糖醋蒜里面直放，大量的糖还有大量的醋不需要放干辣椒；准备材料蒜头两斤指天椒半斤金牌生抽两升姜一块醋适量糖适量制作步骤1姜切片备好，皮不用削得特别干净2烧干锅，确保没有一滴水姜片放到锅里干烤，闻到香味后倒入金牌生抽中火，烧开整锅酱油。2在调一个碗汁，里面放白糖三小勺3在倒入香醋，糖和醋的比例是11各一半4在放上蒜蓉酱一勺没有蒜蓉酱可以用蒜剁细代...