用料鸡爪一斤姜5片花椒十几粒大葱半根辣椒2个香叶3片桂皮一小块生抽一勺老抽少量白糖少量料酒小半碗做法1洗净食材待用鸡爪要剪掉的指甲2鸡爪煮开后用水淖洗干净，备用 3电饭煲内垫上；排骨去血水，两选其一就可以方法1凉水浸泡2小时，中间多换两次水方法2凉水下锅焯水调制酱料韩式辣酱洋葱碎葱姜蒜末辣椒粉白胡椒粉白酒香油生抽放到碗内搅拌均匀国内放少许油，下一半酱料炒一。

5就着锅内留的底油，放入蒜片和葱花爆香，然后再倒入辣椒和洋葱块，炒至断生后再倒入茄子，翻炒均匀后调一下底味加入少许盐1勺白糖提鲜适量生抽，将调料翻炒均匀后倒入炒熟的花生米，再次翻炒均匀后关火出锅；青椒是生活中常见的食物，几乎可以说是我们餐桌上不能少的食物，在食物中放点青椒，不仅能起到点缀促食欲的作用，其本身营养价值也很丰富的，青椒的水分含量高，热量低，一般来说维生素C的含量是番茄的35倍，与草莓和柠。

题主想问的是蒸米饭蒸大了怎么办吧解决办法用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次尽量在锅中间扎出来一个大洞，然后再次围绕着大洞四周再扎一圈小洞，让热气能够穿透整个饭锅把整锅米饭；首先将排骨切块，放清水里浸泡6小时，电饭煲里加水大葱姜香叶大料红辣椒，按煮饭键烧水，排骨冷水下锅焯水，然后捞出放一旁备用，焯水后放入电饭煲里，炖30分钟，萝卜切块然后电饭煲里倒入胡萝卜，酱油，盐，炖10。

辣椒放在饭里蒸

1、在老家，有时候不想炒菜了，这样弄蒸辣椒，下面是蒸的米饭，上面笼里放了大蒜子生姜一起蒸熟米饭也熟了，辣椒也蒸熟了然后一起剁烂再加点生大蒜子一起剁烂，加盐加酱油加点味精，烧热油要多些油，然后淋在上面搅拌均。

2、土豆焖饭 用料 土豆 火腿 香肠 油盐 洋芋焖饭的做法步骤步骤 1土豆切块大小根据喜好2火腿香肠切片或者丁3煮好的米饭步骤 锅里放油翻炒火腿和香肠步骤 放入土豆和香肠火腿一起炒，炒到土豆半熟把。

3、椒各1根，腌黄萝卜3片，油2大匙，芥末12小匙做法1韩国泡菜沥干水分切丁葱红辣椒洗净，切末备用2锅中倒入2大匙油烧热，爆香葱及红辣椒，放入白饭及韩国 泡菜拌炒，加入芥末炒匀，盛入盘中，撒上柴。

4、放入豆豉姜蒜红辣椒盐鸡精味极鲜酱油糖后搅拌匀均然后盖上保鲜膜，腌1个小时 第四步大米清洗干净后倒入电高压锅或电饭锅内，然后加入适量的清水平时蒸饭用多少就加多少 第五步将腌好的排骨放在锅内 第六。

5、11放入蒸笼，开大火蒸饭12蒸饭的时间，开始处理其它食材，辣椒切小段，也可斜切13胡萝卜切丁14生姜大蒜等切小丁15米饭差不多块干水，就可以开火，锅中加入适量食用油，放入生姜和蒜末炒出香味16。

辣椒饭怎么做好吃

1加醋蒸饭法蒸米饭时如果担心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点儿食醋这样蒸出的米饭并无酸味，相反饭香更浓而且即使剩些米饭，不放入冰箱内一两天也不会变馊，甚至再次蒸后，剩饭也象新蒸。

米饭做法 不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭首先，我们用一个容器量出米的量接下来第一大秘籍洗米洗米一定不要超过。

七牡蛎蒸饭食材酱油4大勺，辣椒面1小勺，切好的葱1大勺，蒜蓉1大勺，香油，芝麻，胡椒粉各少量1牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份2把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟3把饭盛在碗里，加佐料拌着吃把饭做得干。

加醋蒸米饭法煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊若在蒸米饭时，按15公斤米加23毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓加油蒸米饭法陈米蒸米饭不。

三道懒人焖饭第一道腊肠杏鲍菇焖饭制作方法1准备食材大米1碗杏鲍菇1或2根腊肠3根胡萝卜1根2把杏鲍菇切成1厘米左右的丁腊肠切片胡萝卜切丁3把大米淘洗干净，放到电饭锅里，倒入适量的清水。