手很多工具都可以捣辣椒面，比如石臼用石凿成的舂米谷等物的器具，用以砸捣研磨药材或食材的工具还有比较小型的工具，捣钵或叫捣罐，别名捣药罐，也可以用来捣辣椒面。

准备工具和设备制作辣椒面需要一些基本的工具，如刀具砧板搅拌器或研磨器如果使用新鲜辣椒，还需要烘干机或烤箱来干燥辣椒确保所有工具都是干净并且可以安全使用清洁和消毒在处理辣椒之前，要确保工作区域工具和容器都彻底清洁并消毒，以避免细菌污染辣椒处理如果使用新鲜辣椒，需要将辣椒洗。

把清理干净的牛角辣椒用剪刀剪成大小均匀，大约两厘米长的辣椒段 五使用研磨工具进行粉碎可以用破壁机，如果没有可以用粉碎机也可以用捣蒜用的蒜臼子进行捣碎 补充说明 牛角辣椒属于辣度不高的品种，所以在制作需要使用辣椒油还不能特别辣食品时，用上这一款辣椒面效果是很棒的 制作过程中，晒辣椒干一。

把辣子弄成面的工具有两种1电动的叫辣椒粉碎机 辣椒粉碎机生产运作时，电机带动主轴及涡轮高速旋转涡轮与筛网圈上的磨块组成破碎研磨副，其结构紧凑当辣椒由加料斗进入机腔内，使进入机腔的辣椒在旋转气流中紧密地摩擦和强烈地冲击到涡轮的叶片内边上，并在叶片与磨块之间的缝隙中再次研磨。

磨碎辣椒将干燥后的辣椒放入研磨器中，如咖啡磨豆机搅拌机或食品加工机如果没有这些工具，可以使用臼和杵手工研磨研磨时要注意不要一次放太多辣椒，以免机器过热或研磨不均匀筛选辣椒粉将磨好的辣椒粉通过细筛筛选，去除较大的颗粒和杂质，得到细腻的辣椒面调味可选根据个人口味。

可以买那个装调料的瓶子，如果你想节约资金的话，你也可以自己做矿泉水瓶，饮料瓶回来把他盖上，扎上眼儿一样也可以用。

自制辣椒面食材干辣椒 工具料理机 1超市买的干辣椒，这些15块钱，做出来的辣椒面可吃上大半年了特别的实惠，自己做的比买的更卫生，吃得也放心2干辣椒买回家之后，为了卫生起见，一定要用清水冲洗干净，洗上两到三次捞出来沥干水分3找一个大一点的竹编篮子，这种透气性比较好。