辣椒酱是餐桌上比较常见的一种调味品，和辣椒比起来，辣椒酱的口味更加丰富，选择也更多这也是保存时间最久，以及最合适享用辣椒的方式之一一款好的辣椒酱，应该是既辣且香，与料理相辅相成，而不是满嘴的刺激痛感却尝。大蒜半斤梨1个盐适量香油适量姜半块大葱1根自制鲜辣椒酱的做法辣椒可以选用很辣的朝天椒，我用的是长尖辣椒，不是特别辣食...