1、准备材料姜牙子姜辣椒粗盐米醋花椒白酒一姜芽布满了须根二清理干净，并且清洗三青红椒洗净四放在阴凉处晾干水份五瓶子也清洗干净，然后晒干瓶内的水份六倒入少许的开水，涮一下七；方法将酱油煮沸杀菌待凉色拉油加热用花椒大料桂皮大葱各适量入锅出香味同以上辅料配成汤后放入辣椒辣椒要剖口或扎眼，汤要淹没辣椒数日后即可食用一般来说，腌菜中亚硝酸盐最多的时候是开始腌制以后；酱油椒想要腌制的好吃不妨试试以下步骤1辣酱洗净切小段2开水煮一下，翠绿变嫩绿，取出放凉3放油适量，而后放酱油，味极鲜，糖，糖化了为止，不停搅拌，关火4辣椒用双手挤压捏出水分放到保鲜盒里，将调料；让大家都能在家中腌出美味的酱辣椒怎样腌制酱辣椒 腌制方法一 1腌制酱辣椒时需要准备新鲜的长青椒2500克，酱油1500克，花生油300克，白糖400克，白酒600克，生姜200克，大蒜200克，食用盐300克，味精适量2把准备好。

2、生抽酱油泡辣椒的做法的步骤主料红尖椒500克辅料酱油500毫升矿泉水200毫升大蒜100克1清洗辣椒，不能遇到油哦2把洗净的辣椒剪成小段，并凉干水分3把凉干水分的辣椒和大蒜放入玻璃罐里，放入味极鲜；食材准备姜4两盐1斤鲜辣子10斤白酒7两酱油5斤白糖7两蒜4两生菜油4两味精鸡精 2两注1过程中要选择无水无油的容器来搅拌和密封，这样辣椒保存的更久2大蒜与姜的比例和切粒的大小；酱油腌辣椒 食材酱油辣椒做法1去除辣椒的梗，去掉不可食用部分，清洗干净，待用2把去梗的辣椒放在开水锅里焯一下，颜色稍变可以了立即出锅，空干水待用3然后把辣椒斜切，这样可以保证以腌制的时候；1将辣椒切成段姜蒜切成末2将切好的辣椒姜末蒜末，倒入碗中加入盐，搅拌均匀3将搅拌好的辣椒倒入密封罐中4在罐中加入酱油5将罐子密封好，放入冰箱保存方法二1将辣椒剪去辣椒柄并洗干净。

3、酱油泡辣椒 主料新鲜生辣椒 1000g调料酱油半桶 步骤1买回来的辣椒选好不要有烂的哦洗净，放在通风的地方晾干2这是我准备的酱油，因为这个酱油的味道泡出来 吃的时候不错3把辣椒放到之前。

4、步骤1七彩辣椒去蒂洗净2将蒜剥好备用3盐和糖的比例11准备好4准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子中5倒入事先准备好的盐和糖6倒入酱油进入瓶子中，最好腌没过辣椒，浸泡20天；酱油腌辣椒的做法准备食材腌制辣椒起锅热油放凉切蒜放料封口1准备食材 辣椒2斤，酱油2斤，大蒜1个，高度白酒1小勺，盐2勺，姜片5片，冰糖10粒，八角5个，花椒1小把，食用油适量2腌制辣椒 首先把。

5、32瓶生抽倒入锅中，加入100g冰糖，100g盐，煮开，放入100g姜丝，放凉4放凉的辣椒码入干净的无水无油的罐子了，上面撒上蒜片，倒入放凉的酱油，酱油要没过辣椒才可以用不完的酱油可以用来炒菜5上面再倒；1新鲜辣椒洗净，晾干，放入坛中，依次放入花椒，八角，酱油，盐，少量冷开水盖盖腌制 2大约10天左右打开，就可以吃了 3直接吃就可以，也可以做菜的辅料 小贴士 一定要用冷开水 酱油腌辣椒 主料 青尖椒5斤 辅料 盐；老式腌辣椒的方法如下将老辣椒5斤洗净晾干，备用将洗净晾干的老辣椒切段，再把生姜02斤大蒜02斤切片将切好的老辣椒放入锅中，加入花生油03斤，烧开再在锅中倒入酱油25斤，同时加入花椒02斤白糖；1辣椒洗净，擦干水，否则下油锅会爆油2辣椒顶部切掉，挖出籽3锅里加油至热，辣椒太长的话切半，放入锅内4一直翻炒至辣椒变软，颜色稍黄，把油全部盛起5加入酱油翻炒均匀即可。