1、1辣椒洗净控水后去蒂，然后切段放入料理机打碎，蒜瓣同样打成蒜蓉2锅中少许油放入花生炒熟，去皮压碎，白芝麻已经炒好的3接下来开始做辣椒酱，锅中倒入450克油热1分钟，放入配料，洋葱，大葱段，姜片，桂皮，香叶，花椒粒，八角，小茴香炸香捞出留底油4放入蒜蓉炒2到3分钟炒香，接着放辣椒碎中火炒15。2、蒜蓉辣椒酱的做法1准备好洗净沥干的食材和料理机2...