1、1一定把辣椒籽去干净，辣椒籽是最辣的 2用水把辣椒煮熟，破坏辣椒中维生素成分，辣椒辣的原因就是维C含量过高的原因然后把煮过的辣椒充分脱水，烘干可用微波炉然后再泡开就可以制作辣椒酱了，但是就失去了辣味 辣椒酱怎。

2、1准备食材红彩椒4个小红辣椒适量洋葱半个苹果1个蒜150克左右西红柿1个2在西红柿表面划个“十”字花刀，然后放到开水锅中，把表皮烫掉接下来捞出，放入凉水中3把辣椒的蒂和籽去掉，然后放到切菜。

3、不辣的辣椒油的做法1备好材料2锅中先倒入少量植物油，然后将生姜洗净晾干和香料一起加入锅中，将生姜熬至表面刚刚开始变黄立即关火捞出注意不要让生姜焦糊3将剩余的植物油倒入锅内，开火，加热至8。

4、制作辣椒酱方法如下1把辣椒，姜，洗净用刀剁碎2放进盆里撒上盐，静置30分钟3然后用中火熬制10分钟左右拌入白糖，盛到瓷坛密封一个星期即可。

5、糖20g1红辣椒洗净去籽，然后切碎，也可以用料理机打2蒜，姜切碎备用3花生去除外面的红衣4辣椒先炒干水分，加油翻炒，加蒜姜再加加花生继续翻炒一会即可5把炒好的辣椒装瓶密封保存即可。

6、晾干辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好然后将辣椒和蒜分别剁碎打碎到自己觉得满意的程度就行了将打碎的蒜和辣 椒拌一下，然后撒盐加高度酒不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一 点，适量放一点就可以了。

7、自制无油辣椒酱的简单做法如下主料鲜辣椒650克姜100克蒜150克辅料糖25克盐50克白酒40克步骤1鲜辣椒挑选无疤无伤的，用水冲洗，然后晾干，这一步很重要2准备材料，蒜去皮3辣椒去蒂。

8、做辣椒酱的方法原材料青红椒葱姜蒜白糖食盐高度白酒八角桂皮香叶花椒洋葱第一步准备3斤青红椒，放在水中清洗干净，清洗的时候，不要把蒂部去掉，晾干水分后，你可以把青红椒剁碎，也可以切成小。

9、主料辣椒5斤辅料菜籽油1斤芝麻半斤盐半斤白糖半斤豆瓣酱2袋味素2两大蒜1斤花生碎适量步骤1红辣椒去蒂洗净，控净水分能吃辣的都用红辣椒，我不能吃太辣，就用了一半红辣椒，一半红青椒。

10、您好 辣椒酱的配方及做法主料红辣椒五斤，黄豆酱三袋，西红柿四个辅料盐六两，大蒜一斤，糖六两，味精六匙，米醋两袋，元葱四个1准备所有的原材料2红辣椒洗净这个辣椒不辣，所有的籽和筋没有去除。

11、自制辣椒酱的方法1将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按05公斤辣椒200克大蒜仁50克食盐50100克三花油的比例配料2将大蒜剁碎。

12、腌辣椒酱的做法如下第一步首先把辣椒清洗干净，用小米辣或者其他的辣椒都可以，根据自己能承受的辣度来选择即可，辣椒全部清洗干净之后摊开晾干水分，水分一定要晾干，不然很容易坏第二步然后我们再切点姜蒜末，一斤的。

13、8家酿辣椒酱做法1用绞肉机或小磨把辣椒西红柿大蒜花生米绞磨碎，加入甜面酱白糖食盐搅拌均匀2锅内放油烧热，倒入上述材料翻炒，熟后倒入盆中晾凉，加入味精调匀即可食用9自制花椒。

14、2补一句，熬辣椒酱的锅啊，如果第二天做菜，会很辣滴，呵呵，所以最好多洗几遍，然后再泡一泡啦 3熬制完成，找个瓶子把辣椒酱放起来，就可以随吃随取了天气凉了，直接放在外面就可以，不用放在冰箱里 自制沙县辣椒。

15、其实做好的糟辣椒马上就可以吃，但味道还没有浸透，而且蒜还很辛辣，要等上三五天才会好吃辣椒会渐渐变酸，开胃可口，可以当小菜直接吃，也可以做一种特殊的辣酱用来炒生菜等蔬菜，还有炒魔芋 豆腐，或者做炒饭，嫩黄的。

16、自制鲜辣椒酱的做法如下食材洗净，青红椒去蒂切小段，放入料理机打碎，或用刀剁碎，放入碗中备用生姜洗净，切小块，和去了皮的大蒜放入料理机打碎，倒入辣椒碗中备用腊八豆一杯倒入辣椒姜蒜碗中，加入盐，鸡粉，花椒。