1、糖醋带鱼 带鱼洗净，切成段，在每段带鱼的两侧划两刀放在酱油和料酒里面淹大约半个小时然后打鸡蛋 看你的带鱼有多少，一般一条带鱼一个鸡蛋然后等带鱼淹好后放在打好的鸡蛋里面过一下，要保证带鱼的两面都均匀的裹上一层鸡蛋这样一来一会下油锅就不容易搞烂了接着架锅烧油，待锅里面得油。

2、3用到的调料要准备好4锅内注油烧热，放葱姜蒜爆香5放入两匙豆瓣酱炒出香味6注入适量清汤，不要太多也不要太少7放入酱油蒸鱼豉油蚝油搅拌均匀8将嘎牙鱼放进去大火烧开后，转中小火慢炖9大约二十分钟左右，汤汁逐渐收浓，撒上香菜即可关火，是嘎牙鱼怎么做好吃这个问题不；没有鳞的鱼，很多种，如鲶鱼嘎牙子泥鳅黄鳝等鲶鱼可以用来蒜烧，红烧，鲶鱼炖茄子，泥鳅和嘎牙鱼可以红焖或酱焖也可以家常焖，做出来都非常好吃。

3、2葱切段姜切丝蒜切片 3用到的调料准备好 4锅内注油烧热，放葱姜蒜爆香 5放入两匙豆瓣酱炒出香味 6注入适量清汤 7放入酱油蒸鱼豉油蚝油搅拌均匀 8将嘎牙鱼放进去大火烧开后，转中小火慢炖 9大约二十分钟左右，汤汁逐渐收浓，撒上香菜即可关火，是嘎牙鱼怎么做好吃这个问题不。

4、嘎牙鱼是一种常见的鱼类，营养丰富，味道鲜美如果您想让家人或朋友在家尝到正宗的嘎牙鱼，不妨试试以下简单易学的家常做法首先，选购时要选用新鲜的嘎牙鱼将鱼洗净去鳞去内脏后，切成适当大小的块状备用然后，在锅中加入适量食用油，倒入葱姜蒜末煸炒至出香味，再加入适量的豆瓣酱盐料酒；嘎牙鱼，又称加吉鱼或者加工鱼，是一种常见的海鱼，以其肉质鲜美细嫩而受到人们的喜爱嘎牙鱼的做法多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪方法以下是几种常见的嘎牙鱼的做法，可以让你轻松在家做出美味的嘎牙鱼清蒸嘎牙鱼 清蒸是最能保留嘎牙鱼原汁原味的做法首先，将嘎牙鱼清洗干净，去掉。