用料大白菜干辣椒大蒜生姜食盐香醋鸡精猪油等做法1一颗大白菜非常大，只需要几片叶子就够炒一盘了，所以用手撕掉几片白菜叶子，用清水冲洗干净，沥干水分2把白菜分成叶子帮子，叶子用手撕成小。1食材大白菜盐白糖高汤精水淀粉葱姜片2大白菜洗净切丝，干辣椒切段3起油锅，爆香葱姜干辣椒，放入白菜丝盐白糖煸炒至熟4因为白菜含水量大，炒的时候会出很多的汤汁，所以用水淀粉勾；先...