辣椒酱的做法之一1准备一有盖大罐瓷质或泥质 2小红辣椒3斤切碎最好用搅拌器绞碎，干黄豆粉2斤即黄豆磨成粉，大蒜1斤搅碎，生姜1斤搅碎，盐适量，糖少许，味精少许，以上东西全部倒入罐内加入食用油充分搅拌，油的多少以；贴士这种辣椒酱绝对可以和市面的那种有名的蒜蓉辣椒酱比美还有一个诀窍就是捞一小块泡菜坛里酸掉牙的老萝卜和番茄一起搅，酱的味道特别香剁鲜辣椒 做法鲜朝天椒100克，大葱1条，盐白酒少许朝天椒切碎，千万不；1锅内放宽油，大概每斤鸡肉放入200克油烧热后，放入葱姜蒜末炒香2加入剁细的豆瓣和剁细的豆豉继续小火炒制，超出红油3放入糍粑辣椒超出香味，不停的熬炒，直到水汽炒干4放入炸好的鸡丁，翻炒到辣椒；如想做加肉辣椒酱可将花生米换为肉 4斤，猪牛鸡肉均可，若加鸡肉要同时佐以孜然粉 4两，加牛肉则佐以咖喱粉 5两以此配料量所做辣椒酱辣度适中，如喜吃重辣的朋友在配料时可多加干辣椒粉即可二初加工。

1生花生放在微波炉两分钟，然后去皮放入保鲜袋，用擀面杖杂碎干辣椒切碎2辣椒沫 3鸡胸肉，用酱油，黄酒，少许盐，腌制4豆豉5姜片煸炒出香味，捞出；鸡肉辣椒酱的做法图解33 锅加入少量的油，倒入鸡米花，炒至金黄色，盛进芝麻碗中 鸡肉辣椒酱的做法图解44 芝麻碗中加入辣椒面，辣椒粉，白糖，芝麻油，耗油，白酒，盐两大勺，老抽和本身在碗中的芝麻，蒜蓉，豆豉，花。

韩式炸鸡的辣椒酱制作方法 主料鸡中翅330克大约6个左右辅料姜1小块切碎，蒜1瓣压成蒜蓉料酒1匙现磨黑胡椒和盐各12小匙小鸡蛋1个，土豆淀粉1匙，普通面粉3匙，制作过程1将鸡翅洗净，用厨房纸。