1、蒜蓉辣酱的用途与用法如下蒜蓉辣酱是用辣椒作为主要的原料，再搭配蒜姜豆豉面酱等一起制成的，蒜蓉辣酱的口味非常纯正，而且吃起来香辣可口蒜蓉辣酱的蒜香非常浓郁，而且辣味十足，适合佐餐，也可以凉拌粉面，用来制；1首先，准备1斤的蒜瓣提前去皮，1斤的小米辣去蒂，2块生姜去皮，然后，再将它们全部倒入绞肉机中，按快慢键交替着把它们绞成碎末2然后，在锅中倒入适量的食用油，油烧至微热后，再把蒜蓉辣酱末放入；大蒜要细细的剁碎并在关火以后放入，利用辣酱的余热即可把蒜蓉捂熟，这样的酱才蒜香浓郁6不喜欢辣椒籽的可在辣椒蒸熟以后，用刀顺着辣椒长度方向切开然后倒入清水里淘洗即可去掉辣椒籽，淘洗后控净水即可进行下步操作。

2、1大蒜用搅拌器搅碎，清线椒和小米椒也搅碎，加入盐，白糖，白芝麻，十三香高度白酒2拌匀备用，准备香菜，桂皮香叶，八角，姜片，小葱，洋葱，锅中加入半碗植物油，洋葱入锅能迅速产生气泡的时候3加入所有香料；蒜蓉辣椒酱做法，其特点为蒜香浓郁，辣味清新，可用于点醮拌面就饭，亦可用于烹饪炒菜烧烤等那种独特的辣中带着酸甜的味道特别开胃下饭，无论是同米饭饺子馒头饼子还是任何菜肴搭配在一起都非常好吃，可谓是；蒜蓉辣椒酱的做法1把姜蒜剁成蓉，辣椒切段，将辣椒蒜用料理机打碎，辣椒要保留种子2将辣椒末和打碎的西红柿搅拌均匀，把面酱倒在上面，然后放到蒸锅里，开锅后二十分钟关火3把米醋白糖和食盐烧开后放凉。

3、蒜蓉辣椒酱需要食材主料小米辣200克 配料大蒜60克食用油120克花椒10克八角2个芝麻香油少许食盐适量调料生抽或酱油2勺 开始制作步骤1小米辣洗净去蒂，自然风干备用大蒜去皮备用步骤2用料理；4把蒸熟的红线椒用刀剁碎5蒜瓣剁成小粒，生姜切末6炒锅里倒入油，放入姜末爆香7倒入蒜粒，小火炒出香味8调入甜面酱9倒入白糖，精盐10小火炒成粘稠的酱汁11倒入辣椒，小火翻炒12小；超市里的蒜容辣椒酱玲琅满目，一行一行的一排一排的，各个品牌的都有，蒜蓉辣椒酱确实好吃，很多人到超市一定不会忘记带一瓶蒜容辣椒酱回家，还有的人把它作为走亲访友的礼品来送蒜容辣椒酱比其它的酱都好吃，有酱；高度酒白糖50克2做法把辣椒和大蒜洗干净晾干3把辣椒搅碎或者剁碎，同样大蒜也是4搅碎后放在一起，添加适量食盐，白糖，最后放高度酒，酒不要放太多，后期会出水5装入玻璃瓶密封半个月就可以吃了；蒜香辣椒酱的做法 材料大蒜 300克小米椒 500克盐 2茶匙油 300~500ml 做法1把辣椒冲洗一遍，摘掉辣椒梗，坏辣椒做之前要挑干净，洗好后要晾干，不然做好后很容易坏掉的2先把大蒜剥皮儿洗干净；做法 1全程不能沾水和油，所以要用的工具和要装的容器先要清洗干净，晾干2把新鲜辣椒去蒂洗净，晾干水分3把晾干的辣椒，大蒜和姜放入打碎机里，打至自己喜欢的程度4在打好的辣椒酱里加入盐搅拌盐的。

4、蒜蓉辣椒酱的做法如下1小米椒洗净晾干 2大蒜和生姜洗净晾干 3小米椒剁碎 4大蒜和生姜剁碎 5冷锅倒入食用油 6油温五成热时加入蒜末和姜末，小火慢炒，炒出香味 7小火慢炒3分钟左右，再倒入备好的辣椒；主料花甲500g蒜蓉辣椒酱1汤匙辅料油适量盐适量大蒜适量葱适量蒜蓉辣酱炒花甲的做法1花甲洗净，沥水待用葱切段，大蒜切碎2热油锅，放入蒜蓉煸香3放入花甲，翻两三分钟4放入1汤匙自制的。

5、香辣下饭，做好的辣酱可以保存半年都不会坏来看看具体是怎么做的吧做法1，准备好所需要的食材红线椒2斤，大蒜400克，生姜30克，雪花梨1个，两勺黄豆酱，10克白糖，30克食盐，生抽，20克熟芝麻2，红线椒先不；蒜蓉辣酱配馒头吃，也可以直接拿来捞饭吃最好吃做法1将独蒜洗净用刀剁碎，小米辣去籽切碎2锅烧热，倒少许油，三成油温，放入一半蒜蓉后关小火，慢慢浸炸，用铲子不停的搅动，防止粘底3炸至蒜蓉从白色变成淡。

6、做法1全程不能沾水和油，所以要用的`工具和要装的容器先要清洗干净，晾干 2把新鲜辣椒去蒂洗净，晾干水分 3把晾干的辣椒，大蒜和姜放入打碎机里，打至自己喜欢的程度 4在打好的辣椒酱里加入盐搅拌盐的；蒜蓉辣酱的制作方法如下用料红尖椒1250克苹果1个梨1个西红柿2个大蒜250克大酱250克味素75克糖20克盐13克米醋250克芝麻20克1红尖椒洗净，去蒂，切块2苹果，梨，西红柿分别去皮切块3。