1准备好新鲜二荆条辣椒2去掉蒂柄，用厨房用纸擦洗干净，晾干水分3细细剁碎4拌入食盐5腌制一晚上6黄豆和花生提前洗净浸泡好7黄豆和花生洗净后装盘8倒入电压力锅，加入冷水，没过食材，保压35分钟9黄豆花生晾凉10拌入食盐11一点点拌入辣椒12混合均。

黄豆辣椒酱的家常做法步骤主料黄豆500克红辣椒200克辅料植物油适量盐适量姜适量步骤1主料黄豆500克辅料植物油盐适量大蒜100克姜50克小米椒150克生抽适量花椒粉10克白糖5克2把黄豆用清水洗洗，在用清水浸泡一夜最好，这样泡发比较好，如果没有时间最好把。

黄酱辣椒酱的做法黄酱辣椒酱 主料红辣椒600克，豆瓣酱500克，干黄豆100克，烤花生米150克，猪肉200克辅料葱30克，姜10克，花生油50ml，白砂糖50克制作过程1红辣椒洗净控干水分，用刀把辣椒切碎2干黄豆用水泡软放入锅中煮熟3花生米放入微波炉内高火打3分钟4稍凉后去皮。

黄豆辣椒酱的家庭制作方法用料黄豆辣椒生姜老抽生抽盐油步骤1黄豆洗干净，泡发，煮熟黄豆捞起来，黄豆水留用辣椒，生姜切碎2什么油都行3酱油4老抽5锅倒油，放生姜炒香6加入辣椒炒香7加入黄豆翻炒8加入老抽，生抽，盐9加入黄豆水10一直。

我们这里做黄豆酱和北方不同，先将黄豆淘干净泡一两天，再放锅里用水煮熟，用手指一捻就面，就可以捞出来沥干，放簸箕里摊开两三公分厚，上面用一些荷叶青蒿之类的盖上也可用布类的一周左右，里面长一层长长的绿毛就好了，将长毛的黄豆拌入盐红辣椒花椒生姜蒜头，坛子要洗净凉干不能有生水1。

做法1首先我们准备一斤黄豆，提前用清水浸泡一个晚上，让黄豆吸饱水分涨发起来，这样更容易煮熟，吃起来更加软糯然后把泡发好的黄豆沥干水分，挑出里面的豆皮和烂豆，冷水放入锅中煮一下2大火烧开以后，打去锅中的浮沫和杂质，转中火，把黄豆煮熟煮的时候不要盖盖，否则容易溢锅，大概。

制作豆酱将蒸熟的黄豆晾凉后，放入搅拌机中打成细腻的豆泥炒面锅中放入少量油，加入面粉，小火慢慢翻炒至面粉呈金黄色，有香味散发出来制作辣椒酱将红辣椒洗净切碎，生姜大蒜剁碎备用另起锅，倒入适量食用油，油热后加入花椒八角香叶桂皮等香料，炒出香味后捞出不用接着加入生姜。