贵州糊辣椒蘸水的做法将干红辣椒在木炭火灰中烧烘焐焦烧烘焐煳，用手搓细或用擂钵舂细成面而成不愿用手搓又没有擂钵家庭制作常用自制的竹筒竹片，即将烘烧焐焦煳的辣椒装入竹筒中用在竹片绞碎大量制作还可以将辣椒在锅内慢慢炒焦煳，用擂钵擂细或在机器内绞细成面弄；面糊辣椒的做法 辣椒用水洗干净，用到切成细圆形喜欢吃辣的可以直接拌面，微辣的带上一次性手套放进水里把辣椒籽洗干净再拌面辣椒准备好之后放进一个容器里，放入适量的调料为了更好的入味，然后把事先准备好的鸡蛋跟辣椒混合搅拌放入适量的面粉，搅拌均匀就好喜欢吃干的多放面粉，喜欢吃湿的少放。

锅里不放油，干炒，炒至黑糊，捏碎，再放入调料，用油泼一下即可，下面介绍做法准备材料辣椒几个花椒按需蒜按需葱按需花椒油藤椒油适量食用油适量酱油适量 制作步骤1准备好食材 2热锅，放干辣椒， 不用加油，翻炒至辣椒变黑，即糊 3准备好一张厨房用纸或者塑料袋 4。

糊辣椒怎么做好吃

1、水 半碗 辣椒糊的做法 放四汤匙辣椒，一般的那种汤匙 准备一碗鲜米粉 依次一点点的加水进去搅拌 加水到把碗斜过来能流下来就差不多了 锅里把油烧到锅冒烟，放辣椒摊开 煎一下，全程小火，喜欢脆一点的可以放多点油烤多一会 煎完之后就是这样啦 小贴士 全程小火哈不然容易焦，而且水不能。

2、首先，准备好所需材料新鲜的红辣椒花椒盐蒜生姜等将红辣椒洗净，去掉辣椒梗和籽，用刀切成小块花椒蒜姜也分别切成小块备用其次，将红辣椒块花椒蒜姜一起放入搅拌机中，加入适量的盐，加入适量的水，打成糊状糊辣椒的辣度可以根据自己的口味和辣椒的辣度进行调整，喜欢辣。

3、自制辣椒面糊的做法 用料小米椒适量 1把小米椒的蒂去掉，用清水冲洗干净，放在太阳下面晾晒2直到把小米椒表面的水分完全晾干，如图所示3然后把小米椒分批次放入料理机中，启动料理机磨成粉状4磨好的辣椒面如图所示，稍微磨细一点，不然辣椒籽没磨碎，影响美观和口感5最后把磨好的辣椒。

糊辣椒的做法视频

糊辣子的做法步骤 1 准备好，青辣椒，豆豉，菜籽油，仔姜 2 如图，切成辣椒圈 3 入坛，锅里烧菜籽油，7成热淋在辣椒上就可以了，油能沫过辣椒即可记得凉了后放盐额。