桂鱼比鲈鱼贵 因为桂鱼是肉食性的鱼类，常以其他鱼类或者虾类为食，养殖成本较高，再加上饵料鱼和自身病害等原因，导致桂鱼的产量较少，而且桂鱼的皮厚肉紧，鱼肉中没有刺，易消化，非常好吃 所以在市场上，鳜鱼一般情况。

鲈鱼和桂鱼哪个好吃 我是觉得清蒸的话，桂鱼比较好吃，不腻味鲜，把桂鱼洗净用姜丝摸上少量盐，涂遍鱼身，然后把姜丝赛如鱼腹中，蒸锅中放入水，水开后把鱼端进去蒸，开始计时，蒸10分钟左右放入适量海天生抽，关火，但。

当然，草鱼，鲤鱼也可以做清蒸，这主要根据自己的口味喜好来决定比如有的人就特别喜欢吃清蒸鲈鱼跟清蒸桂鱼清蒸桂鱼肉质比鲈鱼还要好一点，当然价格相对来说也贵一些有一种中华鲟也可以做清蒸，也是比较好的一道菜，因为。

一桂鱼和鲈鱼一样吗桂鱼和鲈鱼都是生活在我国的鱼类，而且二者都属于非常常见的鱼类，不论是野生的还是人工养殖的桂鱼和鲈鱼，数量都是非常多的一些人会将二者混同，认为二者是同一种鱼，但其实桂鱼和鲈鱼并不一样。

4 鲈鱼和桂鱼哪个好吃 根据个人喜好看鲈鱼的肉质洁白肥嫩，细刺少无腥味，味极鲜美，桂鱼则肉白丰硕细嫩，味道鲜美，口感较为较实有弹性，无肌间刺，两种鱼都是营养很丰富味道很鲜美的食材，做出来各有各的。