5江西赣菜作为中国美食文化中的一朵奇葩，有着数千年饮食文化的积淀与川菜的麻辣湘菜的辛辣楚菜的酸辣不同，赣菜的辣是香辣鲜辣，辣味适中，南北皆宜，具有广泛的适应群体代表辣食莲花血鸭临川牛杂新余；这些地方的人虽然大部分都喜欢吃辣，是他们喜欢的辣不同，云南人主要以酸辣为主，贵州菜品是香辣，四川重庆为麻辣，湖南菜吃起来的感觉是寡辣四川的麻辣火锅，以及湖南的剁椒鱼头，...