采摘下来的绿辣椒能晒成红辣椒吗回答是不能因为辣椒，只能在树上自然成熟，接受阳光照射才能变红，绿辣椒的品种，用阳光照射也不能变成红色，只要看他的品种；亲，可以试一下，放在阳光下暴晒。

辣椒变红是自然规律当采下之后随着时间的推移慢慢地就会变红的我是说，那个辣椒它本身就是红辣椒的，不是的话，那永远不会变的；采摘下的辣椒让它变红的方法 把辣椒上的泥点，水点都擦擦干净，然后将辣椒用棉线串起来， 辣椒要串的比较稀松，这样通风好，容易干，不要一根绳子上串太密的辣椒，那样辣椒紧贴着辣椒，不容易干，而且容易变质腐烂发臭。

喷雾“乙烯利”可以让青辣椒变红，葡萄催红红都是用这个，可以提前上市，另外海南的果农，蕉农都是用的这个药催熟很便宜，效果也不错况且，乙烯利是植物激素，几乎没有毒性，相对安全；刚长出来的辣椒基本上都是青的颜色不会带有红色，一般青辣椒里也含有各种元素分别是叶绿素以及辣椒红素，对于这些情况就可以表明辣椒的程度当绿色素进行分解之后，慢慢的会消失变成了辣椒红素，这样就成为了红色的尖椒其。

长的青辣椒怎么放红的快

1、问题二青辣椒怎样才能保存长时间 水分晾干，用朔料密封袋将其密封，然后放冰箱冷藏室果品盒内 问题三怎样把青辣椒长时间保鲜存放 腌制法一般有两种青红辣椒均可一种是将鲜辣椒整个放入器皿中，一层辣椒撒一层盐后再放一层。

2、采摘下的辣椒让它变红把辣椒上的泥点，水点都擦擦干净，然后将辣椒用棉线串起来辣椒要串的比较稀松，这样通风好，容易干，不要一根绳子上串太密的辣椒，那样辣椒紧贴着辣椒，不容易干，而且容易变质腐烂发臭。

3、在太阳下暴晒 青辣椒中含有叶绿素和辣椒红素，前者的含量高时，会掩盖后者的颜色，是青椒显绿色 但叶绿素易分解，远没有辣红素稳定，所以时间一长，叶绿素渐渐分解，只剩辣红素了，青椒就变红了青椒为植物界，双子叶植物。

4、所以使用前要先小面积试验后，再进行喷洒催红#160。

5、喷雾“乙烯利”可以让青辣椒变红，葡萄曾红和辣椒真红都是用这个，而且还可以提前上市。

6、一定要把水分晾干，装瓶的时候确保无水无油，不然容易变质，放冰箱可以延长储存时间2把去掉蒂的红辣椒和青辣椒分开放在菜板上，分开先切成小段再剁碎，大小均匀，粗颗粒大小最好在制作的时候，所有的刀具菜板玻璃管。

新鲜青红辣椒怎么保存

1、晾晒会直接变干，之前什么颜色之后还是什么颜色捂红的结果只是一包烂辣椒酱以上两种办法也会有极个别的辣椒会红，但也只是局部，最好的办法在没有红的情况下不要摘它，等红了在采摘。

2、1准备好的辣椒放在一个大盆中，清洗干净，清洗的时候不用摘掉辣椒蒂，清洗干净备用2锅中烧水，水开之后加入一大勺食盐，把准备好的辣椒放进去，把水再次煮开，水开再煮1分钟左右3焯水之后，捞出来放在竹篾上。

3、问题三怎样把青辣椒长时间保鲜存放 腌制法一般有两种青红辣椒均可一种是将鲜辣椒整个放入器皿中，一层辣椒撒一层盐后再放一层辣椒，再撒一层盐，层层叠放，然后密封，放置两三个月即可主要特点也是咸辣。