做法 1瘦肉洗干净切末，用生抽腌制几分钟2辣椒洗净去蒂切环，大蒜去皮切丁3锅烧热，放少许植物油4油烧到八成热，放入肉末翻炒5肉末变色后放入辣椒环和蒜丁，翻炒6放少量盐花椒粉生抽；辣椒沫的制作过程如下1辣椒洗净，去掉辣椒根即可，辣椒籽可留着，然后入绞碎机绞碎2大蒜去皮去根，绞碎3姜去皮绞碎，如果不是鲜姜，把姜沫中的长的姜丝去除4梨去皮去核去籽，绞碎将以上碎沫依次放。

1辣椒洗净2辣椒切碎，或用料理机打碎3洋葱姜蒜切碎4炒锅加热，倒入较多植物油5油热后，放入洋葱蒜末，爆香6放入辣椒碎，快速翻炒7辣椒断生变色后，放入盐酱油花椒粉醋和鸡精；1新鲜辣椒清洗干净，控干水份2将辣椒剁成碎块，可以剁碎一些3生姜去皮，与蒜瓣一块剁成末4将切好的辣椒块和姜蒜末装入容器中5加入适量食用盐和白酒，搅拌均匀6装入玻璃瓶中密封7天左右，开盖即可。

干辣椒末炒肉怎么做 主料 万辣椒 150g 猪肉 100g 卤豆腐干 2块 辅料 油 适量 盐 适量 香菜 适量 蒜子 3颗 红辣椒 2个 酱油 少许 味精 少许 油辣椒 少许 步骤 1腌制好的万辣椒2准备好红辣椒，万辣椒，卤。

辣椒末炒蛋的做法

13用料 辣椒 500g 酱油 勺 盐 克 姜 毛豆 蒜 爆炒螺旋辣椒的做法 洗好螺旋辣椒用刀划开口 准备好剁碎小辣椒及蒜末在开水烫一下后捞出 锅中倒入少许豆油 炒毛豆然后放入螺旋辣椒燔炒熟 最后辣椒蒜末搅拌均匀，酱油。

炒辣椒好吃的做法如下用料竹笋400克小米椒5条生姜1小块食用油1小勺蚝油2羹生抽2羹盐1小羹1准备食材竹笋400克小米椒5条生姜1小块2生姜切成小片，小米椒切碎3竹笋切碎4锅里放。

1把辣椒洗干净，如下图所示2蒜剥好备用，如下图所示3用刀把辣椒切末，如下图所示4将蒜切末与辣椒混合抓匀，如下图所示5然后把梨切成末，如下图所示6将梨，辣椒，蒜，盐和酒拌匀，如下图所示。

第二步炒制辣椒酱起锅烧油，油稍微多些大概比例为5斤辣椒斤油，油多可以阻隔辣椒和空气接触，被油封住的辣椒酱便于长久保存如果不想辣椒酱太腻，也可以少放一些油温5成热，放入蒜末炒香反复将蒜。

东北辣椒末的做法 1红辣椒用清水洗净，沥水 2沥干水的红辣椒去蒂，剁碎 3大蒜剁成末姜剁成泥 4辣椒碎放入锅中，依次放入姜末白糖盐米醋东北大酱鸡精，开锅后不停翻炒，炒5分钟左右关火 5炒好。

主料 线辣椒 350g 肉末 250g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 五香粉 适量 白糖 适量 姜 适量 步骤 1现买的肉末，辣椒洗干净切小圈状 2将肉末倒入锅中滑熟备用 3将葱爆香倒入辣椒 4辣椒炒到7成熟放入盐五香。

4锅中倒油烧热，油温七成热时，倒入肉丝滑炒断生后盛出，炒肉丝的油量要比平常炒蔬菜多一些，这样肉丝才容易炒散看着油润有光泽5锅底放少许油，下辣椒丝炒几下，炒断生，放少量的盐和生抽给辣椒调味我们的肉丝。

炒辣椒末的做法大全窍门

1、材料辣椒，大蒜，蒜末，盐，味精做法1大蒜剁碎备用，辣椒洗净控干水2炒锅中火烧热，不放油，把辣椒切长段倒入翻炒至表面起虎皮纹，辣椒变软后铲起，用刀剁碎最好戴上手套，不然可是辣手呢3炒锅洗。

2、6与肉末混合在一起，再倒入茄子和青红辣椒，翻炒均匀即剁椒辣椒末的做法 食材准备 新鲜红辣椒5斤，姜3两，蒜3两，味精3两，醋3两，白糖半斤，盐半斤，梨1个，苹果1个方法步骤 1将辣椒洗净，蒜剥皮，姜洗净。

3、牛肉辣椒酱的做法 辣椒洗干净空干水 请点击输入图片描述 牛肉切丁 请点击输入图片描述 仔姜切丁 请点击输入图片描述 芝麻炒熟，锅里什么都不放直接炒半熟就好，不能炒太狠，否则最后炒辣子的时候，芝麻会糊的请。