1、芝麻酱，橄榄菜，韭菜花，腐乳，香菜末，香葱，海鲜酱还可以配沙茶酱，牛肉酱7锅里兑骨头汤，羊蝎子和羊骨一起放入，调入少许盐，不可以多，微微淡即可煮沸，先捞羊骨头啃8涮羊肉吧9和料一起吃。

2、涮锅子得就着芝麻烧饼和糖蒜吃有时候吃完涮羊肉，嘴里的蒜臭味余韵悠长，那是糖蒜没腌好的缘故除了老北京的涮锅子，另外火锅的锅底都比较讲究菊花锅要用鸡清汤麻辣烫更是专人熬制，配料繁多再不用提；吃涮锅子，涮什么菜好吃腐竹够Q木耳清肺千叶豆腐，菠菜，蒿子杆，生菜地瓜，白萝卜败火通气，好吃也导致吃火锅尽量不上火火锅必备菜，涮火锅吃什么菜，涮火锅菜谱大全 空心菜 冬瓜片 生菜 豆皮 香菜 海带根。

3、涮锅子主要是涮羊肉羊肉过去讲究用内蒙古集宁产的小尾绵羊，还得是羯羊阉割过的公羊，据说这种羊没有膻味一只羊身上能涮的只有上脑小三岔大三岔磨裆黄瓜条五个部位，约十五斤肉，都是肉质细嫩，瘦中带肥；涮火锅羊肚好吃羊肚口感更有韧劲，嚼感比猪肚更甚涮锅子就是火锅，涮锅子主要是涮羊肉，蔬菜类，豆制品类；操作步骤1准备材料贵州大红袍和四川二荆条辣椒，花椒，桂皮，八角，草果，白胡椒粒，茴香籽，香叶2大葱切成长段，大蒜和老姜切成片3起锅，化开牛油后再加入菜籽油，烧热后关火冷却5分钟，用菜籽油是最好的，没。

4、豆腐烫，豆腐是非常烫的，所以吃的时候一定要小心烫到嘴巴或者卡到喉咙，大白菜涮1分钟，清热解毒土豆片涮4分钟，素菜里面维生素C含量最高冬瓜涮1分钟，利尿消肿生菜涮1分钟，清肝利胆，降低胆固醇莲菜涮；鲜切羊腱子铜锅涮肉必吃鲜羊肉，鲜嫩的羊腱子挂盘不倒，一筷子下锅建议十几秒就开吃，此时口感最好，鲜嫩有嚼劲 肥牛卷现片的肥牛卷，红白相间，一筷子下锅变色就能开炫，沾满麻酱，口感扎实十分浓郁，肥瘦相间；而最原汁原味的涮羊肉，铜锅清汤麻酱都缺一不可，样样地道清汤锅底看似平凡，却极为讲究ldquo清水一壶，葱姜三二rdquo，除了葱姜和若干配色鲜亮的红枣，看不见其它的底料现切牛羊肉 涮锅子，用的自然是；涮锅子实际上就是火锅，涮锅子主要是涮羊肉羊肉过去讲究用内蒙古集宁产的小尾绵羊，还得是羯羊阉割过的公羊，据说这种羊没有膻味一只羊身上能涮的只有上脑小三岔大三岔磨裆黄瓜条五个部位，约十五斤肉；羊肉羊肉也是不可或缺的一种肉，像肥牛一样，火锅通常用的羊肉叫肥羊羊大腿和肩上的肉一般超市都可以买到如果喜欢吃内脏的话猪内脏猪舌头猪肝这些食材最好放在盐水或酒中去腥味之后再放入火锅中如果能在；火锅中加入清水后下入小肥羊火锅底料的所用汤包，大火煮至5分钟时料包完全融化请点击输入图片描述 12 第十二步加入所喜欢的食材，蘸小料食用即可请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 13 这就是涮羊肉的做法。

5、1鸭肠 吃成都火锅重庆火锅必点的就是鸭肠鸭肠也只有在滚烫而浓辣的火锅里才能发挥出它独有的气质，口感脆嫩，有嚼劲丢火锅里不超30秒的口感最佳，时间太久的话，口感偏老2黄喉 黄喉也是火锅的常见菜黄喉。

6、像海带，木耳看个人爱好了，喜欢吃一定要煮久才好吃主食类我推荐的是老油条，就是炸过两次的油条，放锅里刷下，劲道入味同理，还有烙的油饼当然黄年糕也不错，当然是南方不甜的粳米年糕了不推荐面条，会糊锅的；油豆腐，我们这边也叫油果，火锅一定要有太好吃了，平时我们还会拿来做酿菜，又香又软，好吃我用的是臻米升降电火锅，这个锅真的好好用，有升降功能，蒸煮功能，尤其是吃火锅特别的方便，5档火力调节，食材煮熟后轻轻。