1干辣椒放在水里清洗一下表面的灰尘，沥干然后开小火放进锅里炒香2炒香以后，可以放进擂臼里，或者是料理。

当然就数魔鬼椒的辣椒油最辣了根本就直接不能入口的，要稀释上千倍才能用广州五味源的辣椒精油就是用魔鬼椒提练出来的，辣度从05%到98%不等，油溶水溶粉末各种辣度都可以调配有色脱色无色辣椒精都可以生产。

辣椒精油，食品添加剂过去的疯狂烤翅用的就是这个70来块钱一小桶。

植物油小半碗 辣椒油的做法 1辣椒用清水洗净，洗去表面的尘土 2锅中放入一小碗水，把辣椒掰开放进去 3中火开始煮，煮开后改为小火煮5分钟，这时候辣椒中的辣素大部分被煮出来，融入到水中 4把植物油倒入锅内。

重庆卖的最好吃最辣的辣椒油是拉轰大叔手工红油泼辣子重庆四川正宗超香辣凉拌菜专用辣椒油川味重庆卖的最好吃最辣的辣椒油食材为天香辣椒，朝天辣椒，二金条辣椒，花生芝麻，色拉油，菜油，使用小磨研磨。

用家里的普通炒锅就可以，锅里放油，普通植物油就可以，边加热边把干红辣椒 掰开，放到油锅里，等到油烧到很热的时候，辣椒微糊的时候最好让辣椒糊喽，这样辣椒的辣味才可以充分溶合到油里，再撒入一把花椒 。

而江浙沪的人，特别是老一辈的人，对辣椒总是避而远之，怕吃了上火，但年轻人不一样，现在不管哪里，年轻人都喜欢吃辣味，因为辣味会让人上瘾喜欢吃辣的人，家里都会备着一瓶辣椒酱或者辣椒油，不管吃什么食物，如果。

注这款辣椒油适用于各种辣味菜肴的炒制，也适用于火锅，干锅，蘸酱以及凉拌菜等等二葱香辣椒油 葱香辣椒油 详细的配方有干辣椒50克，辣椒面130克，植物油3000克，白芝麻60克，郫县豆瓣酱300克，大葱500克。

兴德牌红油，兴德牌辣椒油 四川人吃辣就厉害啊，四川营山有种特产就是辣椒油，他们本地管叫红油就是兴德红油 下面是一家淘宝店铺的介绍，希望可以帮到你本品乃四川特色朝天椒经过独自秘方炼制而成，有兴趣的朋友可以。

2当沸腾不是很厉害的时候，放两勺水，在把辣椒面倒进去继续搅拌，同时把火打小，中火就可以了当辣椒面的颗粒有点发硬，再把花椒芹菜段香菜根洋葱片胡萝卜片僵片大蒜头小葱结放进油中。