自制辣椒酱的方法1将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按05公斤辣椒200克大蒜仁50克食盐50100克三花油的比例配料2将大蒜剁碎；很多无辣不欢的朋友喜欢自制辣椒酱，因为他们觉得市面上所出售的辣椒酱还不够辣，那么怎么自己制作辣椒酱呢以下是我为大家精心整理的“自制辣椒酱的做法”，欢迎大家阅读，供您参考更多详请关注自制辣椒酱的做法 材料。

自制辣椒酱的做法 尤其是四川更是辣椒产量最大的省，而且四川的人们都爱吃辣椒，就连小孩子也是常吃辣椒的并且有的人们总把辣椒做成辣椒酱来吃，不但好保存，而且味道也不错下面就来给大家介绍几种家庭自制辣椒酱；步骤1将原料准备好，大蒜姜去皮，辣酱洗净2大蒜和姜一起搅碎，小颗粒状就可以，不用成泥3小米椒洗净，搅碎4红辣椒同样搅碎5原料准备好之后，将油放入锅中烧至7成热6油热之后，将搅碎的。

纯手工自制辣椒酱的做法视频

1、5把熬好的辣椒酱盛出到密封容器中，放冰箱冷藏保存，随吃随取如果是手工把辣椒剁碎，建议带上一次性手套，一定不要用手去碰眼睛自制的辣椒酱比买的现成的更香，即使只有一碗面条，点入少许辣椒酱，就变得不那么单调。

2、用料 盐 适量 酱油 适量 水 少许 蒜 1瓣 小米椒 一两 二荆条 二两 简易辣椒酱的做法 小米椒切段简易辣椒酱的做法 步骤1 剁碎，放到碗里简易辣椒酱的做法 步骤2 二荆条，同样的处理方法简易辣椒酱的做法 步骤3 大蒜。

3、做辣椒酱的方法原材料青红椒葱姜蒜白糖食盐高度白酒八角桂皮香叶花椒洋葱第一步准备3斤青红椒，放在水中清洗干净，清洗的时候，不要把蒂部去掉，晾干水分后，你可以把青红椒剁碎，也可以切成小。

4、1蒜去掉外层表皮，用清水洗干净后沥干水份2红尖椒去掉里面的籽，洗干净后沥干水份3红尖椒切成细小丁，蒜也剁成细末，装碗中4往碗中加入准备好的食盐，然后用干净筷子拌均匀5装辣椒酱的玻璃瓶提前用。

5、1辣椒不用去蒂，清洗干净然后摊开晾干水分2再准备大蒜头和生姜，1斤辣椒50克大蒜头30克生姜大蒜头去皮，生姜清洗干净也沥干水分，接着剁成碎末姜末备用3辣椒晾干作辣椒酱的方法其实很简单，只需要跟着。

6、1 小红辣椒洗净晾干 2 将辣椒剁碎我是用料理机将辣椒打碎的 3 加盐油拌匀，上屉蒸5分钟不蒸也可以，要不停地搅拌几分钟，使盐和油均匀分布爱吃蒜香的可以最后加蒜末 4 放入洗净的。

自制辣椒酱怎么做好吃又香

1、自家独创辣椒酱的做法，香辣美味，下饭必备1自己制作蒜蓉辣椒酱 材料 适量的辣椒蒜盐高度酒一定得是高度的瓶子 做法 1 将辣椒和蒜洗好了，把水弄干必须是晾干菜刀和砧板也洗好了，弄干 2。

2、在酱面上再放入少量三花酒盖严甁口在阳光好的天气，可打开甁盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱1把干黄酱与甜面酱一起加水混合，水。

3、1，我们先准备好红辣椒，清洗干净控干水分备用，红辣椒要选择普通尖椒，不要选择大柿子椒或细红辣椒，大柿子椒几乎没有辣味，做出来的辣椒酱口感不好，而比较细的红辣椒比较辣，做成酱除了辣味几乎吃不到鲜味，所以在选择辣椒。

4、4加盐油拌匀，上屉蒸5分钟不蒸也可以，要不停地搅拌几分钟，使盐和油均匀分布爱吃蒜香的可以最后加蒜末5放入洗净的玻璃瓶中6把瓶盖拧紧，放冰箱保存7在上面再浇些热油，保证辣酱不变质。

5、因为制作辣椒酱的方法会比较简单，因此也有许多人会选择自己在家中动手制作辣椒酱，这样会让人具有满满的成就感今天让我们一起来看一看自制鲜辣椒酱的做法家庭自制辣椒酱的做法一原料辣椒蒜盐度数较高的酒 1。

6、自制鲜辣椒酱的做法如下食材洗净，青红椒去蒂切小段，放入料理机打碎，或用刀剁碎，放入碗中备用生姜洗净，切小块，和去了皮的大蒜放入料理机打碎，倒入辣椒碗中备用腊八豆一杯倒入辣椒姜蒜碗中，加入盐，鸡粉，花椒。