谈起臭豆腐我都垂涎三尺，每逢周六周日，我都要去吃上几块豆腐，红红的辣椒酱和绿绿的孜然酱，还有那被炸的金黄的臭豆腐看起来就想咬上一口，而臭豆腐的香味早控制了我，使我垂涎欲滴，咬了一口，嗯，真是好吃极了，辣椒酱和孜然浑然一体，搭配着外焦里嫩的臭豆腐，让我想一次吃上几十块 炸薯条在家里很受欢迎，经；孜然肉片家常做法主料猪里脊300克鸡蛋1个香菜1棵洋葱半个辅料孜然适量花生油适量料酒8克白芝麻少许盐4克酱油少许蚝油5克淀粉少许具体步骤如下1这道菜选择的肉是猪里脊，猪里脊的特点为是鲜嫩松软，很好嚼将猪里脊肉切片，猪肉切片的方式是要顺着肉的纹理来切。

烧烤酱料可以自己在家调制通常都是准备生抽，老抽，醋，盐，白糖等调味料，还有桂皮，八角，香叶，胡椒粉等提味的大料按照比例分别倒入碗中，然后就可以调出秘制烧烤专用酱料我觉得自己做的比市场上卖的都要好吃烧烤酱料可以自己在家调制通常都是准备生抽，老抽，醋，盐，白糖等调味料，还有桂皮；注意腌汁中的汤酱油不宜放得过多，否则烤出来后色泽会过深过黑掌握好大酱辣椒酱白糖的用量，若过少则制出腌汁的酱香味不足，若过多则烤制出的原料太腻口另外，因猪肉和羊肉在腌制时就加有大酱辣椒酱等酱汁，主要突出酱香味，故食用时通常不再辅以蘸汁 韩式烤海鲜 制作烤海鲜的腌汁 原料韩国辣。

1鸡腿切块焯水捞出，温水洗一遍沥干备用2大蒜切碎放入碗里加2勺韩式辣酱2勺生抽1勺白糖半勺白胡椒粉1勺辣椒粉1勺蜂蜜半茶勺盐搅拌均匀倒入鸡块里3调好的酱倒入鸡块里搅拌均匀腌制17分钟锅里热1食材鸡腿肉土豆1个料酒葱姜蒜干辣椒桂皮八角香料盐生抽老抽冰糖2鸡腿剁小块，冷水倒锅里，加料酒去腥；注意事项今天炒的时候香菜炒的过了，要是早点盛出来卖相就更好了做法二 步骤一将肉切成薄片，洗净 二将葱切成丝，将香菜洗净，切成小段 三将肉片抄水，开锅后捞出，沥干水 四锅内放油，干辣椒，将肉片放入锅内，撒入适量盐，孜然，搅拌均匀 五出锅前放入葱丝香菜，不仅美味而且。

主料肉丝辣椒酱1辅料葱芡盐 制作步骤 1把肉丝葱姜芡辣椒酱盐搅拌好2放油至油热，关小火，慢慢沿锅边倒入拌好的猪肉丝3翻炒，再开大火，炒至变色白色，断红，舀出放盘中备用 4加入青椒炒一下 5加入已炒好的肉，进行搅拌24分钟加味精搅拌后。

孜然肉片辣椒酱制作方法

其中一款是虎皮青椒酱，就是烧椒捣碎的感觉，烟熏味很突出，也好吃，还算比较辣，拌上皮蛋就是皮蛋擂辣椒了我之前买的一款，叫川黔什锦糟辣酱 5海底捞燕麦青椒酱跟上面每酱炭烧虎皮青椒酱味道蛮像的有尖椒和燕麦粒，比起每酱的那款，口感更丰富，有很有嚼劲的燕麦颗粒，辣度没有每酱的辣。

14锅中再添入少许食用油，倒入肉片炒香15肉片炒香以后下入姜蒜，干辣椒，翻炒几下，炒出香味，然后加入一勺辣椒酱，继续翻炒，炒出红油16再下入青红椒，翻炒几下，再加入一点蚝油 ，翻炒几下17倒入炸好的土豆片，快速翻炒，翻炒均匀，接下来开始调味，加入蒸鱼豉油10克，再加一点。

把洋葱切成丝儿，芹菜切段水焯，五香干豆腐切条，放上咸盐香菜味素香油等调料拌好，就是一道色香味俱全的可口小菜早豆角用油炸至起泡熟透，拌上洋葱撒上咸盐芝麻淋上辣椒油，酱油，再放上大蒜也是一道美味的开胃小菜洋葱还可以做成洋葱炒鸡蛋洋葱炒肉用洋葱配孜然肉片味道也是。

孜然肉片土豆的做法 将原料全片成片，肉一定要事先冻过，这样才好切锅中热油，再放入辣椒酱，小火爆香，加入土豆，翻炒熟后备用将炒土豆后的油中放入葱蒜末，散发出香味后放入肉片，翻炒至白色，加入土豆继续翻炒，加孜然粉，盐，香菜后即可出锅。

孜然肉片辣椒酱怎么做

1里脊肉切片，加入料酒淀粉盐，抓匀后腌制片刻 2热锅中倒入冷油，油热之后放入肉片 3大火快速翻炒，炒至肉散开变色 4加入孜然粉辣椒酱盐料酒，翻炒至入味后即可出锅。

你好，孜然肉片可以用羊肉或牛肉或猪肉为原料，依据自己的喜好和口味以煸炒的方式烹饪而成具体方法如下先将肉切片，锅热油稍多一点下肉片炒出多余水分，控出多余油，再放入干辣椒面花椒面孜然粉盐味精稍稍煸炒，盛出倒在装有香菜垫底的盘中即可特色此菜色泽暗红，焦香入口。