做辣椒酱的方法原材料青红椒葱姜蒜白糖食盐高度白酒八角桂皮香叶花椒洋葱第一步准备3斤青红椒，放在水中清洗干净，清洗的时候，不要把蒂部去掉，晾干水分后，你可以把青红椒剁碎，也可以切成小；1晒辣椒时不要洗，洗后容易发霉2辣椒穿起来后挂在通风处，不要见水3辣椒要晒上2周左右4一般68斤鲜椒出一斤干椒，含水量低一点，需要5斤左右鲜椒，含水量较高的品种，910斤出一斤干椒。

top10紫美人灯笼椒 这种甜椒熟透的果实呈深紫色，质地温和清甜，像水果一样，谁都可以吃，而且非常高产辣度为0SHUtop9香蕉辣椒 香蕉辣椒也有清甜的口感，名字则来源于其形似香蕉的颜色和外形不过，过于成熟的香蕉辣椒；自制剁椒 1 选新鲜完整的辣椒洗干净晾干，不要去掉辣椒根上的把，以免洗的时候辣椒里面进到水 请点击输入图片描述 2 辣椒晾干水份，姜蒜剁成蓉 请点击输入图片描述 3 辣椒剁碎 请点击输入图片描述 4 取一个无油无水。

做法 1在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉2将冷却的盐水倒入泡菜坛子中，水的量应该在泡菜坛子的23处3加入适量的大料八角山奈花椒干辣椒冰糖白酒4。

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1、腌制辣椒好吃不坏的方法如下1青椒有微辣中辣特辣的，根据自己的口味选择，把青辣椒洗干净，放在阴凉通风处沥干水分无论腌什么，一定不能有水，不然就容易坏掉2青椒去蒂，切成圈片块都行，加入一些食盐。

2、第一步先不要挑选辣椒，用清水清洗干净，清洗后将辣椒铺在案板上，用厨房纸巾擦去辣椒表面的水分第二步，然后我们来选择辣椒的根部，然后把辣椒切成小块，放在一个大一点的盆里，加入10g的盐，10g的糖和适量的米醋。

3、请点击输入图片描述 1 材料拌在一起的图片，注意粉与辣椒的配比与干稀稠度请点击输入图片描述 2 二荆条干辣椒制作的其中4个不同配方图，分别炸制而成请点击输入图片描述 3 这是贵州的鸡爪辣椒，其辣味比二荆条辣椒轻。

4、1七彩辣椒去蒂洗净具体方法如下图所示2将蒜剥好备用具体方法如下图所示3盐和糖的比例11准备好具体方法如下图所示4准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子中具体方法如下图所示5倒入。

5、1准备材料 2将铁丝缠在铺棉上，可用粘胶，不用也行用线缠绕，缝好 3辣椒布缝在铺棉上，辣椒尖留1厘米用粘胶揉搓成尖细状 4辣椒底部用细针串缝后，拉紧缝线成泡状 5将铁丝穿入花萼，用粘胶粘在辣椒底。

6、虎皮青椒的做法如下1青椒洗净，把蒂部切掉，用小勺挖掉籽，切成合适长度2将生抽白糖香醋盐放入碗里混合均匀成调料汁3剁好的肉末提前腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用4锅中倒入猪油，待锅热将。

7、“Aji Charapita”原产地为秘鲁北部，生长在丛林中的一种野生辣椒，直到最近才被用于商业用途这种辣椒是辣椒鉴赏家和五星级饭店大厨的抢手货，据说有着浓郁的果味，它可以制作成调味汁和辣椒粉，用于各种菜肴那为什么如此之。

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1、切成小圈，或者切段也可以切好的辣椒圈，加生姜末，蒜泥，盐，味精，白糖，十三香，酒取一双干净筷子搅拌均匀放在腌制罐压1小时，杀杀水分就可以吃了，也可以装干净的玻璃罐，放冰箱冷藏，慢慢享用腌青椒方法一所。

2、在炎热的夏天，不想吃饭的时候，饭菜中加入黄灯笼辣椒酱，马上就醒神开胃了在海南除了黄灯笼辣椒外，朝天椒也比较好吃，朝天椒的辣度相对低一点，可以直接炒菜吃，也可以晒干，做成辣椒粉，或者干辣椒，然后深加工，制作辣椒。

3、腌制辣椒要隔7天才可食用，腌制辣椒方法如下准备材料辣椒 3斤盐 适量姜 少许八角 少许花椒 少许味精 少许白糖 少许醋 少许酱油 少许1首先把辣椒洗净2用刀切去辣椒蒂，每个都切掉3生姜。