1、1活鱼去内脏去腮去鱼鳞洗净，在鱼身上划几刀，不要切断，这样做是为了方便蒸熟和入味在鱼身上均匀地抹上盐和胡椒粉，腌制15分钟2葱切丝，姜切片，把姜片塞入鱼腹中，在盘子里铺上一半的葱丝，将鱼放上去3将鱼放入。

2、1鱼切片，用少许盐涂酒腌10分钟2摆盘下面放一些蒜末，蒸好了以后有股蒜香3上面放葱末，姜末，胡萝卜末，专门蒸鱼的酱油4上笼蒸7分钟清蒸鱼的家常做法2 材料草鱼250g油适量盐适量葱适量姜。

3、1将鱼清理洗干净放盘中，鱼身下垫2根小葱便于蒸汽流通，过厚的`鱼肉用刀沿鱼背脊划一刀或在鱼身上划几刀2鱼身上放适量葱段，蒸锅水烧开后，将鱼连盘放在蒸架蒸屉上，盖上锅盖，大火蒸78分钟视鱼的大。

4、制作方法如下1鱼鲈鱼罗非鱼等都可以，最好是刺少的去内脏麟腮洗净，两面改刀切出菱形花纹，美观又易入味2用料酒和盐抹匀鱼身，包括肚子里也要抹，然后腌制十五分钟左右3葱姜青椒红椒切丝。

5、做法1鱼切片，用少许盐涂酒腌10分钟2摆盘下面放一些蒜末，蒸好了以后有股蒜香3上面放葱末，姜末，胡萝卜末，专门蒸鱼的酱油4上笼蒸7分钟清蒸鱼的家常做法四 材料草鱼250g油适量盐适量葱。

6、分享两个清蒸鱼的做法 一清蒸黄花鱼 用料黄花鱼1条大葱05根姜丝15g蒸鱼豉油20g食用油20g 制作步骤 1 将处理好的黄花鱼开膛去鳞，冲洗干净，擦干水分在鱼身上每间隔2厘米划开一刀，不要把肉切断。

7、清蒸鱼的做法 鱼去鳞去肚洗净盘中垫葱段将鱼置于上面，铺上姜丝锅里加水烧开，将鱼入锅，猛火蒸8分钟左右鱼起锅撤掉姜丝和葱段，蒸鱼的原汁倒出蒸好的鱼上面铺葱丝烧热锅用蒸鱼原汁加上生抽老抽，白糖。

8、放后将鱼放入锅中蒸 3大蒜放入捣蒜的容器中捣碎 4蒜泥倒入碗中，加醋，生抽，盐，鸡精，香油，调成汁 5在鱼蒸15分钟后，倒入调好的汁，再蒸5分钟即可清蒸鱼的做法视频 清蒸鱼怎么做好吃 材料。

9、清蒸鱼这道菜，相信对于大多数人来说都不陌生，尤其是饮食清淡的人，清蒸鱼可以说是他们的最爱那么，清蒸鱼要怎样做菜好吃呢不同的烹饪技术做出来的清蒸鱼，味道区别很大，尤其是家庭主妇，要做这道菜，可要下一番。

10、用料石斑鱼750克蒸鱼酱油2勺盐2克料酒1勺姜35片葱半根香菜1根红椒1根做法1新鲜的花斑鱼处理干净，花斑鱼去鳞去鱼鳃，清洗掉污血等等，姜切片切丝，葱切粒，红椒切圈圈2在蒸盘里放上姜片。

11、清蒸鱼好吃的做法如下1将部分葱姜切成丝，剩余的葱切段，姜切片，红辣椒切丝备用2在处理好的鱼身上打斜刀，放入蒸锅中，鱼身上放上葱段和姜片，撒上少许白砂糖料酒3大火隔水蒸20分钟后端出，将鱼身上的。

12、具体做法1首先把鱼去鳞开肚宰杀干净，腹内黑膜以及头骨里面的黑膜都要去干净，鱼腹内的贴骨血也要弄干净，这些都是鱼腥味的来源再一个，做清蒸鱼，鱼不宜过大，一般以500克左右为宜2姜一块儿洗净切丝。

13、下面就来和看一下清蒸鱼怎么做好吃清蒸鱼怎么做好吃 需要准备一些黄鱼，生姜，花椒，蒸鱼，豉油，盐，料酒，泡红椒，橄榄油，葱，先把黄鱼的鳞刮掉，内脏去除清洗干净，在两面切上斜刀，撒上一些料酒，盐腌制10分钟，盘。

14、清蒸鲈鱼1首先，我们一定要选择新鲜的鲈鱼，死鱼会产生腥味物质，直接影响肉的口感和品质把鱼鳞刮干净，去除内脏和鱼鳃，鱼的大小在一斤左右，太大的话肉质比较厚，会增加蒸制时间容易蒸老把鱼腹部的血水和身上的。

15、1用料桂鱼其他鱼也可1条蒸鱼豉油3勺料酒3勺姜一块葱1根香菜2根红肉椒半个植物油15克2把鱼处理干净，鱼肚子里的东西一定掏干净了，这是处理腥味很重要的一步，然后在鱼身用均匀划几刀。

16、清蒸鱼的做法如下主料鲈鱼1条辅料葱丝15克姜丝15克花椒粒8克葱段23段油2汤匙家乐蒸鱼豉油4茶匙步骤1准备好全部食材2鲜鲈鱼宰杀后，清洗干净将鲈鱼的身上，斜刀切34刀花刀3盘中。