麻椒味道全部容在油里麻椒粒通常是油炸的方法使其味道更好的释放出来但是长时间高油温会产生苦味所以不建议高油温炸制在锅中放油加热以后先把辣椒入锅炸出香气，随后再把麻椒入锅，炸出麻椒油，这样做出的麻椒油；2油做辣椒油配料也是非常关键的，油的选用也是十分重要，一般炸制辣椒油选用大豆油菜籽油+香油，这种油炸制的辣椒油颜色好，味道香3配料要想辣椒油非常香，其余的配料...