1、腌辣椒酱的做法如下第一步首先把辣椒清洗干净，用小米辣或者其他的辣椒都可以，根据自己能承受的辣度来选择即可，辣椒全部清洗干净之后摊开晾干水分，水分一定要晾干，不然很容易坏第二步然后我们再切点姜蒜末，一斤的。2、平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的四川辣椒酱四川辣椒酱的家常做法四川辣椒酱不一定要买外面的品牌，自己也可以做，那...