第1步鲢鱼头洗净擦干表面的水分北豆腐切块儿备用第2步葱段姜片切好备用锅内倒入适量油，烧热后放入鱼头煎炸第3步煎炸至鱼头表面发黄时放入葱段姜片爆香，点入少许料酒去除鱼腥味倒入适量开水，盖盖大火煮开；1选白鲢鱼头，洗干净后去鳃，一切两半，但是不要切断，放一旁备用2锅中放入适量的油，放入姜片，待油温上升后就把切开的鱼头放入锅中煎注意火不要太大，要翻身，不然容易粘锅当两面都煎到金黄时就盛出来3。

3煲锅中添加适量冷水，放进蘑菇片莲籽淮山药块大枣姜片，走红烧开后改文火煮90分钟至熟，添加枸杞稍煮，放盐调料就可以二鲢鱼头丝瓜汤食材白鲢鱼头1个约1000克，黄瓜300克葱段10克，姜片5克，精盐；清蒸鲢鱼头 主料鲢鱼头800克 调料姜20克，大葱15克，料酒25克，胡椒粉2克，酱油15克，白砂糖5克，醋20克，淀粉玉米10克，菜籽油20克 1 将鲢鱼头洗净，宰成块2 鲢鱼头内加姜末料酒胡椒粉白糖酱油醋。

主料鲢鱼头300克，豆腐250克，水发香菇30克 配料青蒜100克，黄酒6ml红醋8ml麻油适量葱2根生姜6片蒜4瓣豆瓣辣酱白糖适量植物油15ml精盐5g味精5g做法 1把鲢鱼头洗净，豆腐切成厚片2青蒜；1首先我们要准备一条鲜活的白鲢鱼，杀洗干净之后，切成鱼块，全部剁好之后放到盆中加入一点姜葱，料酒，胡椒粉，用手抓匀，腌制15分钟，然后我们在腌制鱼肉的时候准备一点辅料，姜切末，泡椒一点切成小节，蒜切成沫215。

白鲢鱼头1个约1000克，丝瓜300克葱段10克，姜片5克，精盐胡椒粉各1大匙，白糖1小匙料酒2大匙，植物油3大匙方法步骤 1鲢鱼头去鳃，洗净，在鱼肉上剞上花刀丝瓜洗净，去皮及瓤，切成小条2坐锅点火，加；装盘撒入适量的食盐五香粉鸡精 和其它自己喜欢吃的调料，进行上锅蒸，水开10分钟就熟了在出锅的白鲢鱼块上撒入适量小香葱段，即可 白鲢鱼头的味道鲜美，营养价值也是很高的，更有利于人体的吸收和健康，谢谢。

白链鱼头怎么做好吃视频

1、1鲢鱼又称大头鲢子，其头大身瘦长，最适宜炖鱼头汤啦2炖制过程先煎，后大火煮开，然后小火慢炖30分钟，最后再大火烧翻滚一会儿，汤会白浓香3除了姜片，葱段，其他调料可不放，只放适量的盐来调味，确保鱼头汤的。

2、大头鲢鱼头怎么做好吃 可以先把大头鲢鱼头里面的一些东西去除干净，再一切两半，放到开水里面烫一下，再捞出来水分烘干，然后再准备火腿切成片状，生姜，香葱，豌豆苗处理好，锅中加入适量的油烧热，把大头鲢鱼头放进去煎一下。

3、1主料鲢鱼头300克辅料红辣椒50克调料小葱10克，蚝油5克，盐7克，白砂糖8克，白醋5克，淀粉豌豆10克，料酒10克，味精3克，大葱10克，姜20克，大蒜5克，豆豉5克2提前把剁椒酱做好将辣椒去蒂后。

4、盐1点葱1根 1鱼头放入油锅炸香，如下图所示2捞出沥干油，如下图所示3放入砂锅里加入开水，如下图所示4大火煮开熬制大概20分钟即可，如下图所示5奶白色的鱼头汤营养美味，如下图所示。

白鲢鱼头怎么做才好吃又简单

方法如下主料鲢鱼头1个 辅料油适量盐适量大葱适量姜适量料酒适量白胡椒粉适量 1鲢鱼头备好，洗净2抹上生粉3煎锅烧热放油4鱼头入锅煎5煎至二分熟盛出6砂锅内放水，烧开7。

1把鲢鱼头收拾干净，洗净拭干水分，入油锅中两面煎黄2将瘦猪肉切薄片，大白菜洗净切长方形块，香菇去蒂洗净，一同放入砂锅，加水酱油盐胡椒粉笋片辣椒，放入鱼头一起上旺火烧开，再用小火焖煮1小时。

白鲢鱼头的做法一清蒸白鲢鱼头 用料 主料白鲢鱼头500g 调料食盐适量醋适量花椒适量生抽适量调和油适量 清蒸鱼头的做法 1准备好所有食材，鱼头洗净抹上醋，3分钟后冲水洗净 2洗净的鱼头抹上少许盐，放入姜片。