2在肉馅中加入剩下的鸡蛋以及调料，搅拌上劲PS如果在做的时候还想加入白菜一起的话，要注意白菜容易出水，因此先将肉馅搅拌上劲后，再加入白菜碎，搅拌均匀放入冰箱冷藏一会，等到包饺子的时候就不容易出水了。

3韭菜与海鲜非常搭，会让海鲜吃起来更鲜，更好吃除了搭配在大虾饺子里，一般也会拿来炒鱿鱼八带等海鲜也会在包鲅鱼饺子的时候加入韭菜调味4除了放韭菜，在大虾饺子中放入木耳干香菇等菌类，也是非常好吃的。