用料 主料 柿子椒50g 调料 食盐 适量 蒜 2瓣 料酒 1勺 植物油 2勺 生粉 1勺 姜粉 1勺 笋子炒肉丝的做法 1猪肉丝用姜粉适量的盐生粉料酒搅拌均匀放置15分钟左右2笋子切丝，冷水下锅，煮至笋熟，出锅沥干水3焯过水的笋倒入冷水中，洗漂，沥干水4热锅冷油，下蒜片炒香。

竹笋炒肉丝的家常做法如下竹笋炒肉丝的调料盐少量酱油鸡粉细砂糖太白粉水1把竹笋青椒切成丝状，留备用2葱和辣椒分别切段切丝，蒜头也切成丝备用3切好的猪肉丝倒入腌料中拌匀所有材料，大概腌10分钟左右4热锅，加入适量的油，将做法3的腌肉丝过油一遍，捞起来在碗中5。

收起 步骤1 主图猪肉大概250G，水发木耳，酸笋，红绿辣椒 2 将瘦肉洗干净，切成肉丝肉丝用小许蛋白，糖，盐，香油，酒，腌制半小时 3 将红绿辣椒，酸笋，木耳切成丝 4 提前准备好姜丝，蒜，热锅油热后，加放姜丝和蒜炒香然后加入肉丝快速拌炒 5 肉丝一变色，马上倒出来备用，不要炒太。

主料 猪瘦肉100克 芦笋200克 辅料 姜适量 鸡精适量 烤肉酱适量 油适量 盐适量 料酒适量 1 瘦肉洗净切丝，芦笋洗净切段 2 肉丝用烤肉酱搅拌入味 3 锅里油热，放姜丝，肉丝煸炒 4 当肉丝转色，加点料酒炒2分钟 5 放入芦笋煸炒 6 当芦笋转色，加盐，鸡精煸匀即可 温馨小提示 1没有。