1、锅里倒入少量的油，油热以后倒入。

2、黄豆辣椒酱是一道以黄豆和辣椒为主料，搭配个各种调味料制作而成的美食，口感香辣爽口制作黄豆辣椒酱之前，需要先将黄豆泡发并煮熟，其次调味料中必须要准备优质的红线辣椒，全程不能有水参与炒至的时候特别需要注意火候的变化准备黄豆选择优质饱满的黄豆，清水浸泡至泡发随后将泡发的黄豆倒入。

3、自制辣椒酱的做法 自制辣椒酱的做法，有不少人会在家里制作一些自制辣椒酱，辣椒的鲜香加上蒜蓉的辛辣，可以看到很多食材只要加上辣椒酱立马就会变得不一样，所以今天为大家分享的内容是自制辣椒酱的做法，一起动手学习起来吧自制辣椒酱的做法 用料 辣椒 500g 大蒜 1坨 油 适量约180g盐 适量。

4、主料干黄酱红辣椒 辅料油豆豉花椒粉胡椒粉冰糖白酒香醋姜末蒜末葱花熟芝麻熟花生米 步骤1红辣椒洗净，葱姜蒜洗净2红辣椒剁碎，葱姜蒜切碎3热锅凉油放入葱姜蒜末煸香4放入豆豉冰糖炒匀5倒入辣椒末6炒匀后调入白酒花椒粉胡椒。

5、制作辣椒酱方法如下1把辣椒，姜，洗净用刀剁碎2放进盆里撒上盐，静置30分钟3然后用中火熬制10分钟左右拌入白糖，盛到瓷坛密封一个星期即可。

6、黄豆辣椒酱的家常做法步骤主料黄豆500克红辣椒200克辅料植物油适量盐适量姜适量步骤1主料黄豆500克辅料植物油盐适量大蒜100克姜50克小米椒150克生抽适量花椒粉10克白糖5克2把黄豆用清水洗洗，在用清水浸泡一夜最好，这样泡发比较好，如果没有时间最好把。

7、以上东西全部倒入罐内加入食用油充分搅拌，油的多少以让所有东西搅拌均匀为宜，搅拌成酱后在面上加一层油浸过酱油以 芝麻油最佳，但成本较高因为用油量较大，一般食用油即可3最后，大罐口蒙上一层保鲜膜，盖紧十天后可食用可保存两三年不坏且味道越久越香外面卖的辣椒酱也吃过。