一家常炒花蛤肉需要的食材花蛤肉300克，青椒2个，洋葱50克，食用油10克，料酒10克，生抽5克，盐2克二做法1 青椒洗净2 洋葱清洗干净3 切块，备用4 锅中倒水，大火烧开，加料酒，放花蛤肉焯水1分钟，捞出沥水备用5 锅中放油有洋葱做底，无须放葱姜蒜出味，六成油。

首先起锅烧热水，水开放入蛤蜊焯水至开口步骤10 然后起锅倒油，油温6成热，放入姜蒜小米椒干辣椒青尖椒剁椒，炒出香味，接着倒入花哈翻炒2分钟，再调入酱油耗油盐翻炒3分钟步骤11 最后盛入盘中，撒上葱花即可。

1准备所有食材将花蛤肉浸泡，去除脏东西后清洗干净2青红辣椒切段香菜切段，葱姜蒜切丝3凉锅放油后，放入葱姜蒜爆香4爆香后，下青红辣椒大火翻炒1分钟，倒入少许生抽5迅速下花蛤肉翻炒，并放入辣椒酱调味，再继续翻炒2分钟后撒入少许鸡精即可出锅此处由于辣椒酱和生抽都。

十分钟耗时 简单难度 辣炒花蛤的做法步骤 1 主料 2 买回来的花蛤泡在盐水里2小时左右，放几根铁钉或者滴几滴麻油加快花蛤吐沙3 小青红椒切丁 4 蒜头切丁 5 锅里放油，烧热后放入蒜蓉爆香 6 随后放入青红椒丁，炒香 7 放入花蛤大火快速翻炒至花蛤开口 8 等花蛤差不多都开口了，加一点点。

辣炒花蛤的做法步骤 1 主料 2 买回来的花蛤泡在盐水里2小时左右，放几根铁钉或者滴几滴麻油加快花蛤吐沙3 小青红椒切丁 4 蒜头切丁 5 锅里放油，烧热后放入蒜蓉爆香 6 随后放入青红椒丁，炒香 7 放入花蛤大火快速翻炒至花蛤开口 8 等花蛤差不多都开口了，加一点点的酱油一点点就行啦。

1将盔甲放入水中，加入少许盐，放入冰袋中保持3小时左右2将姜和洋葱切丝，青椒去籽切成小块3将生姜放入水中煮沸，加入适量料酒，大火煮2分钟左右，直至花钉全部开4把甲胄洗几遍，去壳不带肉，洗完控水5在热油锅中炒姜和葱6爆炒花甲7调入少许料酒加入1汤匙海鲜酱生抽和盐。

原料 折叠主料 蛤蜊辣椒 折叠辅料 葱姜油盐 折叠编辑本段做法 1将买来的蛤蜊用清水洗净控干水分待用 2将辣椒洗好掰成块状，葱姜切丝 3炒锅烧热，加油，加葱姜丝煸出香味加入辣椒翻炒片刻，再放入蛤蜊旺火炒至蛤蜊都张开露出里面鲜美的肉肉，加少许盐就可以装盘了。

干辣椒2只 花椒3g 盐12茶匙3g油1汤匙辅料 具体步骤 第一步 1 花蛤放入盆中，加入没过花蛤的冷水，并滴入几滴芝麻香油，静置3小时，使花蛤吐尽泥沙老姜切丝，蒜切片，青椒洗净，去籽后切成菱形块第二步 2 大火加热无油的炒锅至泛起白烟，放入花蛤翻炒3分钟，使花蛤中的。