这种小吃叫做麻辣豆腐干，这是一位老奶奶在卖的老奶奶卖的麻辣豆腐干不管是豆腐干还是这辣椒酱，都是自己制作的，吃起来的味道是很香的，也很原汁原味这麻辣豆腐干就是用新鲜的豆腐加入辣椒酱腌制而成的，吃起来味道辣辣的，也非常的香每一天这老奶奶都会在街边摆着小摊卖麻辣豆腐干，每一天；主料 香干 150克 调料 植物油 30克 芝麻酱 10克 盐 3克 大蒜 5克 辣椒酱 6克 各适量 酱汁香干的做法1五香豆腐干一一批成两片芝麻酱用凉开水化开并加入精盐搅匀大蒜剥去蒜衣捣成蒜茸2炒锅置火上，放油烧热，将五香豆腐干投入油锅中煎成浅黄色，装入盘内食用时在五香豆腐干上。

3锅中倒入油，下入五花肉煸炒，炒至微黄，放入辣椒酱，淋入辣椒油调味，再加入香干翻炒，下入蒜片姜片煸炒片刻 4淋入料酒少量生抽，加青椒红椒翻炒上色后，加入大蒜叶，翻炒均匀后就可以出锅了 问题八卤水豆腐干怎么做好吃 卤汁豆腐干的做法步骤 1原材料就是这个油豆腐市场上买的，并不是；用料鸭腿豆腐干植物油盐辣皮子辣椒酱香料香叶5片桂皮5克八角1个花椒粒10克孜然2克小茴香2克姜蒜啤酒尖椒 做法 1把鸭腿洗净切块，下开水煮开捞起 2辣皮子用凉水侵泡3小时或者用热水烫1分钟，姜蒜收拾干净，豆腐干切小块尖椒洗净切丁 3 热锅凉油，油热。

豆腐干做辣椒酱怎么做

卤菜将豆腐干与鸡蛋鸡翅鸭脖等食材一起放入卤水中慢炖，待食材充分吸收卤汁后，风味独特，既可作为小吃，也可作为下饭菜烧烤将豆腐干切片或串成小串，涂上适量的调味料，如辣椒酱豆瓣酱蜂蜜等，然后放在烤架上烤制，直至两面金黄，是一种受欢迎的户外烧烤食材卷物将豆腐干铺平，放。

香菜 2根 麻酱 半勺 步骤 1 白豆腐干若干 2 臭腐乳连同汤汁儿放小碟可兑少许水3 调入辣椒油麻酱香菜等 4 油热放入白豆腐干炸 5 炸制微微鼓涨，两面微黄，捞出控油 6 炸好的白豆腐撒上香菜，蘸着调料就可以享用了7 放点辣椒更好吃哦臭豆腐，中国传统特色小吃，在。

豆腐干做辣椒酱好吃吗

1、食材明细 北豆腐400克 泡好的黄豆100克 大葱3段 桂皮1块 八角1个 红辣椒2个 生姜适量 生抽适量 香叶2片 蒜5瓣 香菜适量 白胡椒适量 料酒适量 白糖适量 香辣酱适量 老抽适量 盐适量 香辣豆腐干的做法详细步骤 第1步将豆腐从中间切开，切成薄厚均匀的豆腐片，5mm左右就差不多了太薄了容易碎。

2、豆干300克香菜2颗蒜3瓣 调料油泼辣子3勺孜然粉1勺生抽3勺蚝油半勺白砂糖1勺 1锅内放入多些油，油热后放入豆干，炸到豆干表面起皱起泡后捞起，第一次捞起后还是软的会有很多油2把油温升高，再把豆干放进去复炸，逼出更多水分和油，炸到变硬变脆，这里捞起后就比较干身。

3、用冰糖，先把冰糖炒成焦糖，给豆腐干上色，这样做出来的豆腐干不仅色泽好看，关键是甜的到位做法一材料 用到了a老豆腐 b生抽芝麻油料酒白胡椒粉冰糖盐韩国辣椒酱 c黄豆提前泡上d自制素高汤没有也没有关系香叶桂皮八角花椒二步骤 1 豆腐切薄块。