冷却将熬好的蒜蓉辣椒酱放置一旁冷却，待其完全冷却后即可食用保存将冷却后的蒜蓉辣椒酱装入干净的密封罐中，放入冰箱冷藏保存这样制作的蒜蓉辣椒酱可以保存较长时间，随时取用通过以上步骤，我们就可以制作出美味的蒜蓉辣椒酱在制作过程中，可以根据个人口味调整辣椒的种类和数量，以及各种调料。

蒜蓉辣酱配馒头吃，也可以直接拿来捞饭吃最好吃做法1将独蒜洗净用刀剁碎，小米辣去籽切碎2锅烧热，倒少许油，三成油温，放入一半蒜蓉后关小火，慢慢浸炸，用铲子不停的搅动，防止粘底3炸至蒜蓉从白色变成淡黄色，立马关火，放入辣椒碎和另一半蒜蓉，炒匀4放入蒸鱼豉油蚝油澳宴。

熬煮将锅中的辣椒酱用小火慢慢熬煮，期间要不断翻炒，以免糊锅熬煮的时间可以根据个人喜好进行调整，一般来说，熬煮约30分钟至1小时，辣椒酱的颜色变深，辣椒与蒜末熟透即可冷却与保存将熬煮好的蒜蓉辣椒酱冷却至室温，然后装入干净的密封罐中，放入冰箱冷藏保存注意每次取用时要使用干净的。

要确保所有的材料和工具都是干净的，以防止酱料变质炒香料时火候不宜过大，以免烧焦炖煮过程中要经常翻动，防止糊锅制作完成后的蒜蓉辣椒酱最好放在冰箱中保存，延长保质期通过以上步骤，你可以制作出一瓶美味的蒜蓉辣椒酱，无论是日常家庭餐桌还是朋友聚会，都能为你的食物增添无限风味。

锅烧热放入色拉油，倒姜末煸炒，直至煸出香味这里要注意可以多放一点油，因为油多可以盖住辣椒酱，从而增加辣椒酱的保存时间而且辣椒酱油汪汪的，卖相好看味道也更香辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好而定，喜欢辣就多辣椒少大蒜，喜欢大蒜就放少点辣椒多放蒜 然后将辣椒蒜洗干净并晾干水，接。

在处理辣椒和蒜时，建议戴上手套，以免辣椒素刺激皮肤或眼睛熬制过程中要经常翻动，防止糊锅调味料的比例可以根据个人口味进行调整确保用来装酱的瓶子已经彻底清洁并消毒，以防止酱料变质自制的蒜蓉辣椒酱没有添加防腐剂，所以保存时间不宜过长，最好在一个月内食用完毕通过以上步骤，你就可以。