凉拌腐竹 用料 腐竹半斤香醋半勺辣椒油一勺生抽一汤匙耗油一汤匙老抽一小勺蒜泥一小勺葱花一小把 做法 腐竹掰短一些，冷水泡软不要用开水泡腐竹，不好吃切短备用坐一锅水，放半勺盐，烧开，把。

11提前泡发腐竹后切菱形状装盘备用 22土豆去皮切片，青椒去仔手掰块状，胡萝卜切片洗净准备 33西红柿，葱丝熟肉准备熟好 44锅里热油爆香葱丝放入熟肉 55放入食材撒盐到点酱油翻炒均匀 66放入西红柿。

做法腐竹提前用清水泡发，泡发后洗净攥干水分，切成约3厘米长的段青红尖椒洗净去蒂切成圈，生姜切丝，大蒜去皮切片，葱切花热锅放油，下入姜蒜爆香后下入青红椒圈，翻炒几下下入腐竹，炒匀再加入适量的盐。

做法1用生粉鸡精盐老抽食用油红酒把肉腌15分钟2切好大蒜子辣椒切丝3准备工作做好等15分钟肉腌好，放油多放点，比较容易巴锅把肉熟，盛出来放到旁边4放油，把辣椒倒进去翻炒下。